как приготовить окорочка курицы на сковородке(как говорят, с золотистой корочкой),без всяких навороченных средств?

Окорочка солишь, перчишь, натираешь приправой для курицы (готовая в магазинах во всех продается) , немного чеснока выдавливаешь, майонеза. Хорошенько натираешь всем этим мясо курицы и на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла без запаха. На среднем огне минут по 10-15 в зависимости от размера с каждой стороны обжарить. Чтобы масло не стреляло и не брызгалось прикрываю крышкой. но не плотно, оставляю щелку. чтобы кура получилась жареной, а не вареной.

Сделайте в духовке! окорока перчим, смазываем лимонным соком. В форму для запекания высыпаем пачку крупной соли, разравниваем. На нее выкладываем окорока и ставим в горячую духовку (190 градусов) . Запекаем 50 минут до золотистой корочки.

Посолить, поперчить и натереть толчёным чесноком. Обжарить до румяной корочки на среднем огне под прессом. Получится почти "цыплята табака".

вначале нужно их потушить в небольшом кол-ве воды с луком, лавровым листом и теми специями, которые вы любите. а когда будет готово, то на сковородке с маслом сделать румяную корочку.

Сделайте как цыплят табака делают. Чеснок, соль, перец. Обмазать, пусть постоит, немного, потом на сковороду со сливочным маслом, сверху закрыть тарелкой, на тарелку кастрюлю с водой. Как поджарится одна сторона, перевернуть на другую. Для того чтобы образовалась корочка, я перед жаркой обмазываю курицу сметаной. Часто жарю так курицу целиком, распластанную конечно.

Размораживаем, моем, обсушиваем полотенцем. Солим, посыпаем чёрным молотым перцем, на сковородку льем немного растительного масла ( чуть-чуть) укладываем плотно. Накрываем не глубокой тарелкой, а с верху ставим чайник с водой (литра1.5) Жарим на среднем огне по 10-15 минут с каждой стороны. Продолжительность зависит от желаемой корочки, более золотистая, но посуше, получается при жарке по 15 минут.

Сковорода должна быть антипригарная разогретая, масло раст. , окорочка, на ср. огонь, крышкой прикрыть, периодически переворачивать

окорочка перец соль масло слабый огонь сильный огонь под крышкой

просто замаринуйте курочку, можно для маринада смешть майонез, чеснок, соевый соус, приправу. затем просто пожарить с обеих сторон по 15мин, при этом масло должно покрывать примерно половину курочки.