Рулетики капустные в омлете?

Для приготовления потребуется :
1 небольшой кочан капусты
соль по вкусу

Для фарша :
300 г мяса без костей
3/4 стакана отварного риса
1 луковица

Для омлета :
3 яйца
1/2 стакана молока
соль по вкусу

Фарш. Говядину с луком пропускаем через мясорубку, солим, добавляем отварной рис, немного воды и хорошо перемешиваем.

Омлет. Яйца взбиваем с молоком и слегка солим.

Очищаем кочан капусты, вырезаем кочерыжку, кладем в подсоленную кипящую воду и варим 15-20 мин. Вынимаем из воды и, когда вода стечет, а кочан немного остынет, разбираем его на листья. Утолщенные черешки слегка отбиваем. На капустные листья выкладываем фарш и заворачиваем в форме рулетика. Подготовленные рулетики раскладываем на смазанную маслом сковороду, заливаем омлетом и запекаем в духовке. Рулетики капустные в омлете готовы.

1 небольшой кочан капусты,
соль по вкусу.
Для фарша:
300 г мяса без костей,
3/4 стакана отварного риса,
1 луковица.
Для омлета:
3 яйца,
1/2 стакана молока,
соль по вкусу.
Очистить кочан капусты, срезав зеленые или подпорченные листья, вырезать кочерыжку, положить в подсоленную кипящую воду и варить 15-20 мин. Вынуть из воды и, когда вода стечет, а кочан немного остынет, разобрать его на листья. Утолщенные черешки слегка отбить. На капустные листья выложить фарш и завернуть в форме рулетика. Подготовленные рулетики разложить на смазанную маслом сковороду, залить омлетом и запечь в духовке.
Фарш. Говядину с луком промолоть на мясорубке, посолить, добавить отварной рис, немного воды и все хорошо перемешать.
Омлет. Яйца взбить с молоком и слегка подсолить.