Яичница происходит от яиц и является их прямым потомком. Яйца собираются в кучу, затем равномерно растекаются по сковородке и равномерно покрываются мелким белым порошком. После чего происходит термическая обработка. И тогда получается яичница. Ходят слухи о том, что яйца каким-то образом получаются из яичницы, но эти сведения пока не имеют под собой твёрдых оснований.
Яичница состоит из двух частей — белок (белая плоская часть) и желток (их может быть несколько) . Без белка яичница имеет вид жёлтого сферического коня в вакууме.
Виды яичницы
Глазунья
Делается из двух яиц с неразбитыми желтками. Так же называется классической. Если к ней приделать полукруглую сосиску типа «улыбочка» под «глаза» , то получается жареный смайлик.
Одноглазая глазунья
Если случайно один из желтков (все, кроме одного) разбились, то яичница называется «Одноглазым Джо» и захавывается немедленно.
Спящая глазунья
Эту яичницу обычно делают на завтрак рано с утра, или с сильного бодуна, поскольку у неё разбиваются все желтки. По понятным причинам…
Глазунья-мутант
У этой яичницы от 3-х до 42-х неразбитых желтков (глаз) и невыбитых зубов тоже. Яичниц с большим числом неразбитых желтков не бывает в природе.
Размазня !!!
Не путайте со спящей глазуньей, хотя она тоже не имеет целых желтков. В этом случае в яичнице специально смешиваются белок и желток, чтобы получилась равномерная бледная каша. Иногда она плачет и жалуется на своё уродство, за что её так и называют.
Продукты для омлета с помидорами: 8 яиц, 60 – 80г сала или растительного масла, 1 луковица, 200 г сладкого перца, 200г помидоров, черный молотый перец, соль, 4 столовые ложки сливок, 40 г твердого сыра.
Для приготовления омлета с помидорами лук порежьте, сладкий перец порежьте кольцами, помидоры порежьте кружками. Приготовленные овощи потушите, поперчите. Тушеные овощи залейте подсоленной смесью яиц со сливками. Омлет оставьте на огне, затем посыпьте сыром, накройте крышкой и поджаривайте до готовности.
Приятного аппетита!
Вторые блюда
Подскажите древний рецепт яичницы-размазни! Хочу удивить гостей! ))
Жаль! Очень жаль яйца...
2 яйца 2 ложки молока соль . взбить на сковородке растопить ложку топленого масла и вылить яичную масс. огонь не большой. как только часть яйца прихватилось - перемешать лопаткой, пока все яйцо не станет вкусными яичными ошметками.
На сале порезаным небольшими кусочками пассеровать репч. лук .яйца взболтать и залить в пассеровку. соль. перец по вкусу.
поджарить куриные огузки .добавить порезаные помидоры .пока с них выпариться немного сок .залить взболтаными яйцами. можно добавить сладкий перец. соль перец по вкусу.
поджарить куриные огузки .добавить порезаные помидоры .пока с них выпариться немного сок .залить взболтаными яйцами. можно добавить сладкий перец. соль перец по вкусу.
Мадам Лео, в твоем вопросе заключается ответ
Светлана Белозорова
Мне что-то тоже так показалось!
берете яйцо. разбиваете на лице гостя. аккуратно размазываете по всему лицу. затем зажигаете паяльную лампу и жарите до полуготовности
Похожие вопросы
- Рецепт Чахохбилли. Пожалуйста, подскажите провенный рецепт....хочу удивить гостей
- Хочу удивить гостей, подскажите рецепт горячего блюда из куриного или говяжьего мяса, что-ть оригинальное?
- Хочу удивить гостей горячим .Подскажите???
- Подскажите пожалуйста рецепт обалденных пельменей, хочу всех удивить.:)
- подскажите небанальные рецепты яичницы.
- Подскажите необычный рецепт яичницы?
- Скоро день рождения, подскажите что бы такое приготовить чтобы удивить гостей и без особых заморочек
- у меня скоро днюха и я хочу удивить гостей! Что приготовить к гарниру?
- хочу удивить гостей, приготовить чо-нибудь такое чтобы пальчики оближешь...
- Кто знает итольянскую кухню помогите приготовить фитучини с грибами и ветчиной оч хочу удивить гостей
Жаль яиц!
А если жаль Яйца, то надо читать яйцА! )))
Великий и могучий русский язык!
Благодарю Вас за ответ!