Хочу приготовить говяжую печень, тушенная в гранатовом соусе-подскажите рецептик?

Для рецепта вам потребуется:
говяжья печень - 500г
сливочное масло - 3 ст. л.
гранаты - 5 шт.
перец острый (стручок) - 1 шт.
кинза - 4 шт. (?)
соль
перец.

Подготовленную печень ломтиками обжарить на сковороде в разогретом масле. Выжать из гранатов сок, добавить соль, толченый стручковый перец, измельченную кинзу и все тщательно перемешать. Влить этот соус в сок от жарения и залить готовую печень, уложенную на блюдо.

говяжья печень – 500 г.
гранат – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
огурцы – 3 шт.
кедровые орешки – 20 г.
раст. масло – 3 ст. л.
перец – по вкусу
соль – по вкусу
Печень вымыть, крупно нарезать.
Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
Гранат вымыть, разрезать пополам, вынуть зерна, из большей часть выжать сок.
Печень и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, посолить, поперчить, влить гранатовый сок, тушить до готовности.
Огурцы вымыть и нарезать кружочками.
Печень и лук выложить в тарелку, полить оставшимся от тушения соусом.
Готовое блюдо посыпать кедровыми орешками, гарнировать огурцами.

Печень будет вкуснее, если перед обжариванием положить ее на 1 мин в кипящую воду, а затем промыть холодной водой и обсушить.

После оттаивания говяжью печень нельзя повторно замораживать.

Если для приготовления этого блюда используется свиная печень, ее необходимо предварительно вымачивать в течение 1 ч в холодном молоке, а непосредственно перед приготовлением сбрызнуть уксусом.