Мясо по французски! дайте проверенный вкусны рецепт и точное время запекания) ПЛИИИИЗЗ

Способ приготовления блюда Мясо по-французски:
1 килограмм свинины нарезаете на порционные куски толщиной около 2 см. и шириной, примерно с ладонь. Слегка отбиваете мясо и выкладываете его на намазанный маслом противень.

Сверху куски мяса солите и перчите.

2 луковицы нарезаете крупными кольцами и выкладываете на каждый кусок мяса. Нарезаете 200 грамм шампиньонов и выкладываете их на лук. Сверху смазываете все хорошо майонезом.

200 грамм сыра трете на крупной терке и посыпаете им мясо.

Отправляете противень в духовку на 200 градусов и выпекаете до румяной корочки и до полной готовности мяса.

При подаче на стол гарнируете блюдо овощами либо картофельным пюре и посыпаете мелко порезанной молодой зеленью.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Мясо по-французски":
1 килограмм свинины
масло
соль, перец
2 луковицы
200 грамм шампиньонов
майонез
200 грамм сыра
зелень, овощи, картофель - гарнир

Мясо по-французски

Состав
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Приготовление
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.

На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .

Полить мясо майонезом.

Посыпать тертым сыром.

Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) . Сверху посыпать тёртым сыром.

Мясо по-французски
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Из личного опыта. Мясо смазываю сметаной ( не так жирно) , а сыром посыпаю за пару минут до приготовления мяса. Тогда сырная корочка не будет сухой и резиновой. В духовке минут 20-25 при температуре 200 гр.