Подайте идею, что приготовить на семью? (творческий кризис).

Айсбан по-немецки.

(4 порции) Время приготовления: 3 часа + 3 часа. В 100 г: 380 ккал

•4 свиные рульки
•2 луковицы
•по 1 корню
•сельдерея и петрушки
•3 зубчика чеснока
•черный перец горошком
•лавровый лист соль
•Для маринада: 1 л светлого пива, 4 ст. ложки, меда 1 ст. ложка соевого соуса, тмин.
Рульки тщательно промойте и залейте полностью водой. Добавте все очищенные коренья, 10 горошин перца и посолите по вкусу. Варите 2 часа на среднем огне. Для маринада смешай пиво с медом, соевым соусом и щепоткой тмина. Выложите в него чуть остуженные рульки и поставте под гнет на 2 часа. Выложите на противень, смазанный жиром, и запекай в течение часа при температуре 180 °С, поливая через каждые 10 минут маринадом. Подавайте с тушеной капустой.
И не забудте про то что на рисунке. Ах, мой милый Августин, Августин, Августин



«…Штирлиц отпил из кружки большой глоток пива, поковырялся вилкой в
тарелке с айсбаном, закусил хрустящим огурцом из банки и пьяными глазами посмотрел на Мюллера.
- Штирлиц, а почему вы водку не пьете, – неожиданно спросил шеф Гестапо.
Штирлиц молча пододвинул к себе пустой стакан и налил его до краев, встал и, лихо заломив, буденовку с криком -Але… ! опрокинул его в себя.
-…ап! -пьяно икнул он, оседая на стул. Через несколько секунд он уже спал…
-Вот за что я терплю Исаева? ! – подумал Мюллер, цепляя на вилку увесистый кусок свиной ноги с капустой. -Так наверное только за то, что рульку хорошо готовит. И, зная, что Штирлицу спать еще ровно 20 минут, приступил к трапезе… »

«Осьминожки» из фарша
Для приготовления блюда полкило любого фарша смешаем с одной измельченной луковицей и одной ст. л. сливочного масла. Добавим перец чёрный молотый, специи, которые любите. Далее из фарша изготовим лепешки, после чего на каждую выложим по 15 шт. спагетти и закрутим лепешку в виде шарика. Затем возьмем кастрюлю и выложим в нее 2 ст. л. масла и такое же количество томатной пасты, разместим там наши осьминожки и зальем водой, полностью покрыв мясные шарики. На 10 мин. Поставим тушиться, после чего добавим нарезанный болгарский перец и помидоры по своему вкусу. Тушим еще 10 минут.
Тимбаль с мясом и грибами.
Ставим варить макароны - крупные длинные внутри с дырочкой. И начинаем делать две начинки - можно любые ( тут огромный полет вашей фантазии)
Первая - фарш слегка поджаренный на сковороде с луком, чесноком, помидором и зеленью, посолить и поперчить.
Вторая - остатки от макарон ( и некондиция) , грибы обжаренные на сливочном масле с луком. Макароны мелко порезать, соединить с грибами, когда это все чуть остынет, добавить сыр на крупной терке. Потом чашку смазать сливочным маслом, и начинаем укладывать по кругу, по спирали макароны - они очень хорошо прилипают к чашке из-за сливочного масла, потом посыпаем все сыром и кладем половинки яиц ( можно и без них) теперь мясную начинку и хорошо приминаем ложкой. Сверху макароны с грибами и делаем дно из макарон, ставим в духовку минут на 20мин. при 200 гр, потом достаем и посыпаем сыром. чтобы наше дно лучше скрепилось и еще минут 10 держим в духовке.
Так же можно делать с рыбой!
Вынимаем и переворачиваем на блюдо.

Тушёная капуста с мясом и грибами.
капуста - 1 большой кочан
морковь - 2 шт
лук - 2 шт
шампиньоны - 300-350 г
томат-паста - 3 ст. ложки
мясо (телятина или свинина) - 500 г
чеснок - 3-4 зубчика
соль - по вкусу
перец - по вкусу
лавровый лист - 1-2 листика
масло растительное - сколько уйдет
Нарежьте лук полукольцами. Пассируйте до золотистого цвета.
Натрите морковь и добавьте к луку. Когда морковь поджарится- добавьте томат-пасту.
Пассировать до тех пор, пока паста не станет крупинками.
Тогда закинуть шампиньоны и влить 0.5 стакана воды. Продолжать тушить 5 минут.
Отдельно в казане пожарить мясо до образования красивой корочки.
Нашинковать капусту и забросить в казан. Капусты должно быть много! При тушении она уменьшится в объеме примерно в половину.
Сверху залить овощами, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Капуста будет готова через 40-50 минут. За 5 минут до окончания добавить мелко нарезанный чеснок и лавровый лист.

Приготовьте куриную печень по предложенному мной рецепту. Очень быстро (30 минут) и очень вкусно ))
Печень куриная с грибами

перец черный молотый
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло топленое - 2 ст. ложки
сливки - 1/2 стакана
грибы белые или шампиньоны - 200 г
куриная печень - 300 г
соль
зелень укропа или петрушки

Способ приготовления:
Обработанную куриную печень припускать в течение 5 минут, затем отделить от бульона, посолить, поперчить, посыпать мукой и жарить на масле 10 минут, помешивая. Добавить нарезанные ломтиками грибы и жарить до готовности, затем влить сливки, довести до кипения.
При подаче посыпать рубленой зеленью.

голубцы, ленивые, домляма, мясо по джунгарски, по московски

сегодня гречку с тушенкой по армейски приготовили

брезоль
гуляш
оладушки попечь.... или блины-масленица ведь

Возьмите окорочка, посолите, поперчите, намажьте майонезом, потом сверху много лука, морковки и настрогать соленый огурчик. Если еще - то сверху сыр натрите - и в духовку. Лука и морковки должно быть много. Окорочок как в шубе получается. Но можно его сразу от костей отделить, а все остальное - также.

блинчики с капустой и аджикой, как раз пожарил, вкуснотищщща

пора бы рыбку приготовить

Пожарьте рыбу ( минтай, хек, камбалу, горбушу) сварите картофель и с кетчупом.

Манты)) ) Мясо по-французки)

я не давно приготовила суп "президентский" и спагетти с сыром и кур. филе.

суп "президентский"
1. Болгарский перец
2. Лук порей
3. Простая луковица
4. Насчёт мяса.. я варила на курице ибо на ней вкусней.. и быстрее... я брала 4 кур. голени
5. Капуста обыкновенная
6. Морковка можно две... тут на вкус

сначала варим 4 голени. после добавляем нарезанные мелко или среде как вам душе угодно овощи, луковицу простую кладём целиком и варим минут 10-15. Супчик готов. Вкусный, греющий душу и радующий желудок супчик, а главное лёкий и мало калорий.

А второе.

Варим спагетти - порция зависит от состава семьи. Пока спагетти варятся, нарезаем куриное филе в виде наггетсов - прямоугольниками небольшими приправляем их солью, перцем или просто любой приправой для курицы, и пока оставляем в какой нибудь тарелке чтобы кусочки пропитывались приправой, трём сыр, сколько хотите столько и трите его. Когда спагетти уже начнут доваривается, в сковородку разогретую перемещаем наши куриные прямоугольники, обжариваем их, мешаем чтобы не подгорали, потом высыпаем туда сварившиеся спагетти (естественно при этом их нужно процедить в дуршлаке, чтобы вода стекла) , пока спагетти с курицей обжариваются посыпаем сверху всё сыром и перемешиваем, как только сыр расплавился, курица приготовилась и спагетти чуть-чуть поджарились - можно подавать к столу, на каждую порцию можно ещё посыпать сыром чуть чуть.. или добавить мелко нарезанной петрушки. пальчики оближешь.

все в восторге от такой скажем пасты... кстати можно это делать ещё и с баклажаном, состав тот же самый курица, спагетти и сыр только ко всему этому добавляется баклажан.

Приготовь канелони. ) Очень вкусно, а, по сути, те же макароны с фаршем. :)