Что можно приготовить из черной редьки?

Только салат знаю из редьки.

Потереть на крупной терке, посолить, дать постоять, отжать, смешать с настроганными яблоками и морковкой. Заправить нерафинированным подсолнечным маслом.

Недавно салат делала, там как раз черная, у меня была зеленая. Странное сочетание, но со свежей капустой. Заправляла соевым соусом, лимоном и оливковым маслом. Ещё такой простенький недавно видела http://forum.say7.info/topic53235.html
Тяжелые, картофельные, не люблю.

Салат из редьки и моркови.
1 редька,
2 моркови,
оливковое масло
лимонный сок
Редьку и морковь натереть на крупной терке, заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Салат из редьки и моркови.
На мелкой терке натереть 50 на 50 редьки и сырой моркови. Смешать. Заправить сметаной или растительным маслом. Можно добавить чеснок.

Салат из редьки
1-2 редьки (черные) ,
1 морковь,
зеленый лук,
20 г брусники,
соль,
подсолнечное масло или легкий майонез.
Редьку и морковь хорошо помыть.
Почистить и натереть на терке.
Смешать. Добавить мелко нашинкованный зеленый лук и ягоды брусники. Посолить и заправить маслом или легким майонезом.

Салат из редьки
Редька, колбаса копченая - 200 г, 2 яйца, лук репчатый - 1 шт, соль, майонез - 100 г.
Редьку натереть на терке, мелко порезать колбасу, яйца сварить и мелко покрошить, порезать лук, все это смешать в одной посудине и посолить по вкусу, добавить майонез.

Кружева
Редька -1 шт. (средних размеров)
Ветчина - 300гр.
5 яиц,
1ст. л. майонеза.
соль перец по вкусу,
майонез.
Зеленую редьку натереть соломкой, порезать ветчину соломкой, из яиц испечь 4-5 блинчиков и порезать их соломкой тоже. Все смешать, добавить соль, перец по вкусу, смешать с майонезом чуток и нанести сверху сетку из майонеза, кружевами.

Салат c редькой.
Черная редька, вареные белки яиц, вареное мясо (можно куриное) , майонез, лук.
Редьку натереть на крупной терке, мясо мелко и тонко порезать, порубить белки яиц, посолить по вкусу, заправить майонезом. Сверху украсить обжаренным до хрустящей корочки луком.

на терке и добавить майонез-вкуснотища!

Салат: редька, морковь, яблоко, все на мелкой терке, с майонезом или сметаной.

окрошка с ней получается ядреная

Ее добавляют в лагман. Создает специфический кисловато-островатый привкус

Салат-редька (натереть, посолить, как даст сок, отжать), морковь (тёртую), ветчина (полоски или соломкой), яйца (взбить и как блины поджарить, порезать полосками). Заправить майонезом.