Есть две толстых замороженных сельди - солить я их не хочу, а как бы их приготовить "по-горячему"?

Да- вонючая только она... в фольге вот так... сверху помидоры ср снизу лук... полимоньте - не так вонять будет :)

Разморозить, выпотрошить, НЕ РАЗРЕЗАТЬ НА КУСКИ (оставить целой тушкой) , натереть чешую солью с перцем, добавить перец горошком, лаврушку (чуть-чуть) , лук кольцами (много) , завернуть в фольгу - и в духовку. Приятного аппетита!

Посолить, поперчит, подкислить (лимон) в фольгу и запечь в духовке.

разморозить отделить от костей посолить поперчить помазать майонезом в фольгу и в духовку, пальчики оближешь...

Сельдь предварительно замочить в солоке на 30 минут, не будет запаха.
Затем обжарить порционными кусками или целиком на сковороде. Затем залить обжаренную сельдь белым вином, предварительно добавив всякие специи и потомить минут 15 под крышкой на медленном огне. Вкуснотище!!!

Горячая сельдь с гренками

Вам потребуются:
- сельдь соленая- 300-400г
- горчица (готовая) - 1 ст. л.
- яйцо (желтки) - 4 шт.
- растительное масло - 1.5 ст. л.
- батон белого хлеба - 1 шт.

Вымочить сельдь в молоке, снять кожу, удалить позвоночную и реберные кости, нарезать сельдь тонкими ломтиками. Желтки сваренных вкрутую яиц растереть с горчицей и молоками сельди, постепенно добавляя растительное масло.
Обжарить на масле ломтики белого хлеба, смазать их приготовленной массой с желтками, выложить поверх ломтики сельди и поставить в духовку на 5 минут. Подать к столу горячими.
Так же можно приготовить гренки с растертыми шпротами или сардинами, но в этом случае в яйца нужно добавить соль, а в готовую массу - лимонный сок.

Попробуй тебе понравится,
Лук, морковь, чеснок нарезать ломтиками, Филе рыбы поперчить посолить, обмакнуть в муке и обжарить кожей вниз 1минуту, Овощи 2минуты потушить, добавить кориандр, перец лавр. лист, масло 1ст. л. уксус или белое вино 2ст. л., воду 4ст. л. Горячей смесью залить рыбу и дать остыть, ПОлучается сочная, вкусная селедка,

А попробуйте сварить уху, очень вкусно!!!