Что приготовить из куриных окорочков без кости?

Обмакнуть в яйе. обвалять в панир. чухариках. ну там-специи. пожарить.

Обмазать солью, перцем майонезом, кетчупом, горчицой, чесноком и в духовку часа на полтора, за 20 минут до окончания посыпать тёртым сыром. Подавать с лечо.

отбить, внутрь завернуть молотые грецкие орехи с чесноком и зеленью, скрепить зубочистками и обвалять в панировке ( взбитое яйцо, затем в муку или сухари). Обжарить в масле и подавать с гарниром из овощей :)

Куриное филе с перцем
Что понадобится (ингредиенты)
Куриное филе — 1 кг
Болгарский перец — 4 штуки (для красоты возьмем разного цвета)
Брынза
Для маринада
4 лимона
Три зубчика чеснока
Орегано — одна чайная ложка
Перец — одна чайная ложка
Базилик — две чайные ложки
Соль — две чайные ложки
Оливковое масло — 150-200 гр.

Процесс приготовления

Куриное филе нарезаем на кусочки, болгарский перец — на соломки
Готовим маринад: Чеснок давим, лимоны выжимаем, смешиваем с остальными специями и маслом
Помещаем курочки и перец в маринад, перемешиваем и оставляем на 5-6 часов в холодильнике
Затем: В сковородке (сухой! ) обжариваем филе до золотистого цвета. Это где-то по 3 минуты с каждой стороны
Перекладываем курочку и перец в жаростойкую посуду и заливаем маринадом
Разогреваем духовку до 200° С и запекаем минут 15.
Переключаем режим духовки на 160° С, посыпаем блюдо брынзой и запекаем еще 7-8 минут.
Все можно подавать к столу.
Приятного аппетита,

Поджарьте!

Готовлю яичную смесь — взбиваю вилкой 1 яйцо, добавляю муку, перец, мелко-нарезанный чеснок, соль. Чеснок добавляйте по желанию, можно и без него. Потом каждый кусочек курочки окунаю в смесь .

Далее --
http://supervkusnjasha.ru/kak-pozharit-kurinyie-nozhki.html

Отбить и шницель=))) Просто и всегда всем нравится!

Фаршированные куриные окорочка
Ингредиенты
5 окорочков
300 г шампиньонов
150 г лука
1 яйцо
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

С окорочков, аккуратно, снять кожу.
Косточку обрубить, не повредив кожу.
Отделить мясо от костей.
Мясо пропустить через мясорубку.
Лук мелко покрошить.
Грибы мелко нарезать.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить грибы, слегка обжарить.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности. Затем остудить.
Кожу наполнить фаршем.
Края зашить или завернуть.
Яйцо взбить, обвалять в нем окорочка.
Затем окорочка обвалять в панировочных сухарях.
Жарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистой корочки

куриные окорочка без кости получаются очень вкусными, если фаршировать в них брынзу. вот тут рецепт http://www.op-lya.ru/cooking-from-poultry-meat/22-stuffed-chicken-thighs-with-brynza-and-garlic

Куриная отбивная
Для приготовления куриной отбивной нужно
4 ноги бедро и голень,
1 яйцо,
сухари панировочные
3 ст. ложки,
раст масло,
соль, перец, специи для курицы.
Отбивные посолим, поперчим, сдобрим приправами. Перемешаем, немного жамкая. Теперь вобьём яйцо и снова перемешаем. Дадим постоять 20 минут. Теперь добавим панировочные сухари и перемешаем.
На очень хорошо разогретой сковороде, на раст масле обжарим до нежно золотистого цвета с двух сторон отбивные, красиво расправив их на сковороде. Уменьшим огонь до минимума, закроем крышкой и потушим отбивные 20 минут.
Подаём котлетку на салатных листьях, добавив немного майонеза и присыпав зелёным луком и свежим овощным салатиком.

Плов.