Как приготовить куриные котлетки?

Сама перемалываю филе, добавляю большую луковицу (тру на мелкой терке) ,
кусочек батона, замоченного и отжатого и ложку домашней сметаны+специи, соль -пару яиц.
Хорошо вымешиваю, даю постоять пол. часа.
И на сковороду. Обжариваю с двух сторон по 2-3 минуты, с каждой стороны .

филе курогрудки, синий лук, белокач. капуста, можно немного стеблей сельдерея - все это измельчить в блендере

добавить пряности (куркума, паприка, смесь перцев и так далее - зависит от предпочтений) ,
несколько яичных белков,
замесить=)

сформировать и выложить котлетины на силиконовый противень (если нет, то придумать самой на что заменить)
в духовку
___________________________
можно добавить в фарш не/молотую овсянку, чуть смоченную в воде
и/или ее же в кач-ве панировки использовать

Обязательно дотушите 10 мин в духовке и они будут божественны

Я готовила котлеты с куриным фаршем, сыром и болгарским перцем
вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/852-Kotletyi-kurinyim.html не обычно и вкусно, советую всем!

в фарш можно добавить щедрый пучёк петрушки и потрите сыр

Мне больше всего нравятся котлеты из окорочков. Срезать мякоть, прокрутить, добавить замоченный батон, яйцо, лук, чеснок, можно немного совсем молока. Обвалять в сухарях и жарить.

Я беру 0,5 кг. куриного фарша, разбиваю туда 1 яйцо, солю, перчу, немного мякиша из батона добавляю (ну или белого хлеба) , 1 среднюю луковицу мелко перемалываю в блендере. Все это смешиваю. Добавляю 3-5 ст. л. муки. Потом осторожно беру столовой ложкой фарш, кладу на тарелку с мукой, сверху чуть-чуть присыпаю мукой и эту котлетку выкладываю на сковороду. Когда жарится первая сторона - накрываю крышкой, только переворачиваю - крышку снимаю.