как вкусно приготовить деруны? попрошу без пошлости

пюре на молоке, добавить столько же сырого натертого картофеля, яйца сырые и одно вареное истолочь вилкой, лук жареный, муки 1 ложку, перемешать и выпекать

Деруны
Вам потребуется:

1 кг картофеля
2 яйца
1 крупная луковица
2 полных столовых ложки муки
1 зубчик чеснока (по желанию)
растительное масло для жаренья
соль
перец
Способ приготовления:
Картофель и лук очистите и натрите на мелкой терке. Трите картофель и лук попеременно, периодически перемешивая полученную массу. Луковый сок не даст картофелю быстро потемнеть. При желании можно добавить раздавленный чеснок.

Добавьте яйца и муку и хорошо перемешайте массу.

Посолите и поперчите тесто по вкусу. Хорошо перемешайте.
Разогрейте в сковороде 2-3 ст. ложки растительного масла. Ложкой набирайте картофельную массу, выкладывайте на сковороду круглые оладьи. Переворачивайте деруны, когда нижняя сторона хорошо подрумянится.

Подавайте деруны теплыми, со сметаной или овощным ассорти.
Примечание: Такие деруны получаются хрустящими. Любители же мягких дерунов могут сложить деруны в форму для запекания, густо перемазывая их сметаной, и запечь в духовке около 20 минут.

Драники КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНЫЕ
_____________________________
7 картофелин
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 луковица (большая)
150 г. мясного фарша (жирного)
1 ст. ложка сметаны
сода на кончике ножа
соль, растительное масло для жарки

Картофель, лук, чеснок пропустить через мясорубку. добавить муку, яйцо, сметану, соду и соль. Все перемешать. Выпекать на сковородке на растительном масле, как оладьи. Подавать на стол со сметаной.

ДРАНИКИ ПИКАНТНЫЕ с тыквой
____________________________
5 картофелем,
0.5кг тыквы,
соль, специи по вкусу,
2-3 яйца,
2-3 ст. ложки муки.
Сметана.
Сырой картофель и тыкву натереть на крупной терке. Картофель хорошо отжать и смешать с тыквой. Добавить яйца, соль и любые специи по вкусу. Муки совсем немного - так вкуснее! укроп, петрушку.
Полученную массу хорошо перемешать и жарить как оладьи на хорошо разогретой сковороде с постным (лучше кукурузным) маслом до золотистого цвета. Сильно не пережаривайте! Когда слегка овощи похрустывают, то полезнее и вкуснее. Врочем, это на вкус.

это называется драники.

Тертая картошка, лук, чеснок, соль, перец, воду лишнюю слить, муки чуток и жарить на раскаленном масле!

Я почему-то всегда думала, что драники из сырого картофеля, а деруны из отварного.

Я готовлю: тертая картошка надавить немного чеснока и добавить черный молотый перец. Хорошо перемешать, когда настоиться немного жидкость лишнюю ложкой от
черпать. Добавить муки до нужной густоты и жарить на раскаленном раст. масле.
Лук не добавляю.
Иногда между слоем картошки (налить ложкой0кладу плоскую лепешку из фарша и сверху еще картошку

Деруны с творогом (моя мама говорит, ДРАНИКИ)

У нас это довольно таки популярное блюдо, очень вкусно! Муж мой вообще тащится

Что нужно:

картофель (много, на глаз) ;

лук 1-2шт

яйцо 2 шт

мука 2т ложки

соль, перец по вкусу

масло подсолнечное 1-2ст ложки (для самих дерунчиков) , ну и для жарки побольше

творог

Готовим)

Замешиваем массу, как на дерунчики. Картофель трем на терке (в комбайне) и лук туда же, добавляю в массу 2 яйца, соль, перец, 2 ст ложки масла подсолнечного и 2 ст ложки муки.

Отдельно готовим творожную начинку. В творог добавляю яйцо, соль, перец по вкусу и все хорошо перетираю вилочкой.

Дальше, естественно, жарим) На сковороду наливаем много масла подсолнечного, на палец точно, когда оно разогреется хорошенько, столовой ложкой кладем картофельную массу, она растекается, наверх чайную ложечку творожной массы и сверху еще столовую ложку картофеля, чтоб покрыть творог. Через парочку минут переворачиваем!

Усе!

Очень вкусно со сметанкой!! !

Драники (картофельные оладьи)

6 средних картофелин,

2 яйца,

2 ст. ложки муки,

растительное масло,

соль по вкусу

Очищенный картофель натереть на мелкой терке. Добавить яйца и муку, хорошо перемешать до получения однородной массы.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать полученную массу в виде оладий. Обжаривать драники с двух сторон до образования румянной корочки.

Подавать к столу горячими со сметаной или жареными шкварками.

Свекольные и картофельные оладьи (драники) .

На 400 гр свеклы (две средних свеклы) :

1 яйцо

4 ложки муки

соль

Те же ингредиенты на 400 гр. ( или 5 шт) картофеля.

Свеклу натереть на крупной терке. Добавить яйцо, муку, соль.

Выкладывать ложкой на сковородку, выпекать как драники. Оладьи жарить на среднем и маленьком огне, чтобы они пропеклись. Этот процесс занимает не менее 20 минут (с двух сторон) . Свеклу и картофель можно потереть на мелкой терке, тогда они быстрее пропекутся и будут иметь ровные округлые края.

Тоже проделываем с картофелем.

После обжаривания выложите оладьи на бумажное полотенце или плотную бумагу, чтобы ушел лишний жир.

Примечание:

Свекольные оладьи имеют очень приятный сладковатый, карамельный вкус. Такие оладьи хорошо подходят вприкуску к первому блюду и используются вместо хлеба. Вкусно также со сметаной или чесночным соусом.

Драники с грудинкой и грибами в горшочке

Горшки – великое изобретение кулинарии, они позволяют приготовить массу вкусных блюд.

На 3 порции необходимо:

15 драников, которые мы уже умеем готовить

300 г шампиньонов

2 средние луковицы

500 г грудинки

сметана

зелень

На дно каждого горшочка уложить по 3 драника, промазанных сметаной (верхний не мажем) . Нарезанные шампиньоны обжариваем вместе с измельченным луком на масле.

На другой сковородке жарим грудинку до появления золотистой корочки. Укладываем в горшки сначала грибы с луком, а затем грудинку. Накрываем двумя драниками (промазываем сметаной) .

Поливаем сметаной сверху и накрываем горшки крышечками, отправляем горшочки в духовку на 30-35 минут. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Добавить поджареный в них лук

Чем проще тем лучше. Кто-то добавляет муку, яйцо..., а я сливаю лишний сок из тёртой картошки, солю по вкусу, и на сковородку...

Если это то, о чём я подумала, делаем так. Натираем на крупной тёрке сырой очищенный картофель, отжимаем сок, добавляем достаточное количество (побольше) натёртого также репчатого лука и чеснока, перчим и солим по вкусу. Всыпаем немного муки для связывания, можно добавить пару яиц (можно и без них) . Выкладываем массу на сковороду с раскалённым маслом ввиде оладьев и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Едим горячими. Очень вкусно, прямо самой захотелось. Приятного аппетита!