как приготовить мясное рагу из говядины

Рагу.
На 500 гр мяса, 600 гр картофеля, 2 шт моркови, 1 пучок петрушки, 1 гол. лука, 2 ст. ложки томата и столько же масла.
Обмытое мясо нарубить на кусочки, посыпать солью и обжарить на сковороде. Перед самым окончанием жарения посыпать ст. ложкой муки, После этого мясо сложить в кастрюлю, добавить томат, залить 2-3 стакана бульона или воды, гоячей, и поставить тушить на маленький огонь. Через час добавить нарезанные и поджаренные овощи - морковь, петрушку, лук, картофель, а также лавровый лист и 6-8 горошин черного перца, добавить горячего бульона и тушить еще минут 30.Готовое рагу переложить в глубокое блюдо, и посыпать мелко порезанной зеленью петрушки и укропа.

)))))очень просто

Вам в другую категорию:)

так же как из баранины, только из говядины

Рагу из говядины
Говядину нарезать кусочками и положить в кастрюлю. Припустить в жире мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, добавить сахар, соль, черный перец, воду и, проварив, влить в кастрюлю с мясом. Варить мясо 2 часа, подливая периодически воду. Сварить в подсоленной воде мелко нарезанную брюссельскую или белокочанную капусту и прибавить к мясу. Перед окончанием варки в рагу добавить мед.

Продукты
говядина 600 г
жир 4 ст. ложки
лук репчатый 2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
вода 1 стакан
капуста 500 г
мёд 1 ст. ложка
сахар по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу