Что,кроме каши и супа,можно приготовить из гречки?

Гречаники.

500 гр. свиного фарша;
1 ст. гречки, отварить, пробить блендером или пропустить 2 раза через мясорубку;
1 луковица, порезать кубиками и обжарить на раст. масле;
соль, перец;
Мука для панировки, 1 яйцо, растительное масло для жарки.

Смешать мясо, гречку, лук. Хорошенько вымесить, добавить яйцо, соль, перец. Из фарша сформировать небольшие котлетки, обвалять их муке, потом во взбитом яйце и обжарить на медленном огне, накрывая сковороду крышкой, до румяной корочки. Гарнировать овощами. Ещё можно желать гречаники с печенью, грибами, творогом. Все тоже самое, только мясо заменяем.

- курица
- гречка - чуть меньше стакана ( в сухом виде)
- грибы (любые по вкусу)
- лук репчатый - 1шт.
- морковь - 1шт.
- соль, черный молотый перец, тимьян, чеснок (по вкусу)
- растительное масло
Приготовление:
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле минут 5, добавляем грибы (мелко порезанные) и жарим до полу готовности. Минуты за 3 до выключения добавляем морковь потертую на мелкой терке. Гречку отвариваем, остужаем. К гречке добавляем грибную поджарку и хорошо перемешиваем. Курицу вымываем и натираем смесью: соль, перец, тимьян, чеснок (пропущенный через чеснокодавку) . Закрепляем зубочистками курицу в районе шеи и наполняем её гречкой, закрепляем часть курицы противоположную шеи: , кладем на противень и поливаем растительным маслом. Ставим противень в разогретую духовку, минут через 10-15 достаем и поливаем курицу маслом с противня. Уменьшаем огонь и готовим где-то 1-1,5 часа до готовности. Периодически достаем и поливаем жирком.

Можно гречкой нафаршировать курицу или утку.

Плов с курицей!

Крупеник. Смешать гречку вареную, творог, яйца, саxар и запечь в дуxовке.

К каше добавьте яйцо, какой-нибудь йогурт без наполнителя или разбавленную сметану, немного соды, соль и муки, можно немного мелко нарезанной петрушки-укропа. Получатся вкусные оладьи.

измельчить в блендере - мука с кусочками. Добавить пару ложек меда. Испечь коржики. Получаются твердые, но очень вкусные.

можно чудную запеканку с овощами и зеленью сделать.

Жареную гречку

с мясом пожарь

"Гречаники" - горсточку фарша, лук, яйцо - далее ляпаяем из етого котлетки и на сковородку

Очень вкусно плов из гречки!!! только марковку тертую на крупной терки и как можнобольше. вообще вкусно очень!!!

В виноградных листях завернуть гречку и приготовить: гречка, соль, перец, 1 момидор+100г. масло+ кинца

биточки.
отварить гречку потом перемешать с творогом добавить яйцо. сформировать биточки и обжарить.