кто что готовил сегодня?или будет готовить?

пока только позавтракать успела - кофе с молоком без сахара и геркулес на воде, все домашнии морщились, смотря на меня, как я это ем. . а мне вкусно) особенно после праздничных салатиков)) )

на обед наверно приготовлю куриные котлетки, овощной салат

а на ужин грейпрут (правда только им не насытишься, в ход пойдут конфетки и печеньки разные)

САЦИВИ ИЗ ФАСОЛИ.
500 г фасоли, 300 г очищенных грецких орехов, 3 луковицы, винный уксус, стручковый перец, зелень петрушки и кинзы, чеснок, корица, гвоздика, имеретинский шафран, соль по вкусу.
Фасоль в зёрнах отварить в 5-6 стаканах воды. Отвар слить в отдельную посуду и накрыть крышкой.
Орехи растолочь с зеленью петрушки и кинзы, чесноком и солью или пропустить через мясорубку. Хорошо потушить нашинкованный репчатый лук.
Зелень кинзы и стручковый перец растолочь с солью, добавить молотые корицу и гвоздику, винный уксус, толчёные орехи и шафран, всё перемешать, разбавить 5-6 стаканами отвара, влить в кастрюлю с луком, дать закипеть и варить 10-15 мин. Затем опустить туда готовую фасоль, снова дать закипеть и тотчас же снять с огня.

Суп с фрикадельками
300-400 г фарша, 3-4 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1/3 стакана вермишели ( можно рис) , 2 ст. ложки растительного масла, 2 л воды, 1 яйцо, 1 пучок зелени петрушки или укропа, лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу.
В кипящую воду положить нарезанный брусочками картофель, небольшие шарики из фарша, который предварительно посолить, поперчить, ввести яйцо и тщательно перемешать.
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке. За 5 минут до готовности добавить лук и морковь, вермишель, лавровый лист, посолить, поперчить.
При подаче посыпать порубленной зеленью укропа или петрушки.

Мясо отбить, посолить поперчить, приправы по желанию выложитьна на противень ( я на большую чугунную сковороду) с маслом. Второй слой много лука нарезанного кольцами, если тяжело полукольцами. Затем тертый сыр. Много- 200-300 грамм. . Сверху залить майонезом. поперчить-посолить по вкусу. В итоге мясо готовится под толстым слоем лука и майонеза, поэтому не засыхает, а как бы жариться в собственном соку и получается очень сочным. Лук становится в меру мягким, но еще сохраняет форму, а майонез дает жирность. Сверху получается красивая корочка сыра, тянущегося при отрезании. И в духовку.

Если на лук положить слой картошки, нарезанной кольцами то это мы раньше называли " Мясо по французски"

Ничего сегодня не буду готовить. Полно всего от вчерашнего, будем доедать.

Сварила щички, а на ужин картошечку потушу со свининкой и грибами. Ммммммю... объедение!!!

Сегодня на обед будет куриная грудинка с грибным соусом, картофельное пюре и овощи "Кайзер"

печёночный торт приготовила.

у меня запланирован плов из.. . свинины!!!

а я сегодня готовила индейку с медом, горчицей, имбирем и кориандром!!!! оч вкусно получилось)))

У меня на ужин бежбармак

я планирую приготовить салат (грейфрут, курица, салат, сметана) , рыбный суп с семгой

долму готовили

у меня запланирован плов из.. . свинины!!!

Сделаю фаршированных кальмаров. Взяла беленьких, самых нежных - 5 штучек. Обязательно натуральных, нечищеных. Чищеные, они же не кальмары, это каракатицу продают. Отдельно обжарю лук с морковкой. Потом смешаю с вареным минтаем. Нафарширую кальмаров. и Поставлю в духовку. Еще майонезику сверху. Блюдо легкое и вкусное. Приходите в гости!