что можно сделать вкусненькое из говяжий вырезки?

отбивную!))))

нарезать крупными кусками. . обжарить до золота на хорошо разогретой сковороде или глубоком сотейнике. . Затем убавить огонь и выложить слоями овощи лук-помидоры-баклажаны-капусту. . все овощи, кроме лука, нарезать крупно. . полить растительным маслом, посолить каждый слой и посыпать специями. . томить под крышкой с час..

Из вырезки принято готовить бифштексы. филе и беф-строганов. Все эти блюда жарят. Если целиком, то ростбиф.

Мясо с грибами в горшочке
Грибы замочить в холодной воде на 1-2 часа. Говядину нарезать кусками по числу порций, обжарить с 1 ст. л. жира на сильном огне до лёгкой корочки со всех сторон. На дно порционных горшков выложить половину рубленного лука, по лавровому листу, по 4 горошины чёрного перца, по куску мяса, плотно закрыть фольгой, затем крышкой (или залепить тестом) . Готовить в духове 2 часа при температуре 150°C. Тем временем грибы отварить за 15 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, обсушить, нарезать соломкой. Обжарить грибы в жиру на сильном огне, добавить остальной лук, готовить до мягкости лука на среднем огне. Добавить к луку сметану, щепотку тмина, довести до кипения, посолить, поперчить. Из горшков с мясом удалить лавровый лист, добавить грибы с луком, перемешать, закрыть крышкой, готовить в духовке ещё 30 минут при температуре 100°C. Подавать с драниками или блинами.
500 г. говядины ; 2 ст. л. свиного жира; 1-2 луковицы; 1-2 горсти сухих грибов (здесь: строчки) ; 3 ст. л. сметаны; щепотка тмина; 3 маленьких лавровых листа; соль, чёрный перец

нагреть у огня и съесть

начинить салом и морковкой, обмазать солью и горчицей, завернуть в фольгу и запечь в духовке

Отбивнушечку, ням-ням))

Она все же немного суховата будет-если просто пожарить. Пишу рецепт-сочной и вкусной говядины. Замочите в молоке, на 2часа, только отбейте, посолите, поперчите-и во всем этом в молоко. Потом-обвалять-яйцо-сухари. Нежнейшая говядинка к вашему обеду.
Потушить можно с подливкой.
Потушить в сметане.
потушить с овощами.

Замачиваешь порционные кусочки с майонезом, чесноком и соевым соусом. Потом запекаешь с кружочками помидора и сыром сверху.