Расскажите как приготовить самые обычные котлеты!

КОТЛЕТЫ
На 300 г фарша: 1 яйцо, 2 куска от батона толщиной 1,5см, 1 луковица размером с яйцо мелко нарезать, соль и перец по вкусу.
Замоченную и отжатую булку провернуть через мясорубку вместе с мясом. Добавить все остальное. Тщательно вымесить фарш, лучше руками. И отбить его ( брать комок фарша и с силой кидать его в чашку) .
Дать фаршу "созреть" пару часов в xолодильнике. Потом разделать на котлеты, обвалять в панировке и обжарить. Первую сторону на открытой сковороде на среднем огне, вторую на медленном и под крышкой.

Все от фарша зависит. Нужен дорогой и хороший. В фарш добавить булку, вымоченную в молоке, яйцо, перец, соль, мелко нарезанный лук ( для продвинутых-можно много лука и поджарить) , чеснок. Все очень хорошо вымесить. Долго. Лепить котлеты и жарить на раскаленной сковороде на растительном масле. Котлетки можно обвалять в панировочных сухарях

250 гр . говядины 250 индюшатины, смолоть 2 раза. добавить 1 яйцо, 1 кусок белого хлеба раскрошить, 3\4 стакана воды, соль, перец, мятый чеснок, ложку измельченного укропа. вода необходима, чтобы фарш был сочным. весь фарш хорошенько вымешивать рукой взбивая . фарш должен стать пышным и увеличиться в размере. тогда он готов . выделываем котлетки, обваливаем в сухарях и жарим на средне высоком огне. по желанию потом можно стушить их в томатном соусе.

А мне нравятся котлеты с "Геркулесом", бюджетно, полезно и вкусно. На 400 гр. фарша 200 гр. геркулеса, пару луковиц мелко-мелко порезать, 4 ложки майонеза, чеснок по вкусу, перец, перемешать, дать постоять как мин. 6 часов чтобы крупа разбухла, потом жарить. Могу себе позволить котлеты из одного мяса, но по этому рецепту люблю больше всего.

добавить в этот фарш потертый на терке лук ( 600г фарша-средняя луковица) , можно зубок чеснока, добавить размоченные в воде 3-4 куска белого хлеба, посолить, поперчить, все вымесить. Отделяя порцию на котлету, ее надо несколько раз перекинуть из руки в руку, иначе при жарке развалится. Обвалять в панировочных сухарях и жарить без крышки на среднем огне.

лук, яйцо, можно белый хлеб, вымоченный в молоке

Замочите булку-одну четвёртую от веса фарша- Отожмите, добавте в фарш, добавте лук, соль, перец. Взбейте в блендаре, разделите на порции, обваляйте в сухарях или муке и обжарте.

без творческих нововведений то лепи нечто похожее на котлеты и жарь

с малюсенькими нововведениями перемешать с зеленью добавить лучку или чеснока добавить специй лепить и жарить

без претензий на шедевры. поджарить лук. плюс фарш. плюс перец черный и обвалять в сухарях и обжарить

Куриный фарш + соль, перец, лук на мясорубке (количество лука - одна часть лука на четыре чати фарша) . Капустные листья, покрученные на мясорубке в фарш придадут сочность котлетам. Белый хлеб можно замочить в простой воде, отжать и покрутить в фарш. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях. Первую сторону жарить без крышки на среднем огне, перевернуть, накрыть крышкой, уменьшить огонь, дожарить.

размараживаешь фарш, добавляешь туда: соль, перец, приправу можно, лук репчатый, (можно также 1 яйцо) , лепишь, в муке обваливать по желанию, я не обваливаю, и жаришь на сковороде!
также можно в фарш добавлять размоченный мякиш хлеба, манку или рис.

Размораживаем фарш, выкладываем его в миску. Солим, добавляем приправы по вкусу. В отдельной мисочке замачиваем хлеб в молоке так, чтобы получилась кашица. Выливаем кашицу в фарш, разбиваем 1 яйцо и добавляем майонез. Все ингридиенты тщательно перемешиваем. Формируем котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях. Жарим до готовности.

Вкуснейшие куриные котлеты. !
Я беру криный фарш, добавляю туда мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Потом добавляю 1 яйцо ( на 500 грамм фарша) , солю, добавляю половинку плавленного сырка Дружба ( на 500 грамм фарша) и 5 столовых ложек молока. Перемешиваю, обваливаю в муке и жарю до готовности. Получается отлично. По словам молодого человека " Как в ресторане" )