Прошу помощи опытных кулинаров!

порезать и потушить с лимончиком, или томатиком быстрее будет. Остальные ингредиенты по готовности мяса добавите - на ваш вкус. Если решите картошку добавлять - варите отдельно, она кислоты не любит, в отличие от мяса.

Или через мясорубку и например пирог со страусятиной.

Или через мясорубку и например запеканку. Добавить только что-нибудь чтоб поинтересней было.

Доброго вечера, Светлана!! !
Когда мясо жесткое - всегда добавляю сливочное масло и немного водички и тушу на тихом огне!! ! Можно при желании со сметаной тушить - но я не любитель такого - некоторым очень нравится!! ! Я бы еще добавила резанный репчатый лук - он придает мясу особую сочность!! ! Желаю удачи!! ! Мне кажется, если мясо страуса протушить таким образом минут 50-60 - оно станет очень вкусным!! ! При желании еще можно специи добавить - но они мягкость не придадут, а только аромат, а поскольку аромата у вас достаточно, то если только самую малость специй и приправ для мяса!!! !

Я не из опытных, но посоветую потушить со сметаной. Вода, сметана, чеснок, зелень какая-нибудь. Я так с курицей иногда поступаю. Получается значительно мягче, чем первоначально. Может и страусу поможет.

Потушить в сметане с добавлением томата, обычно мясо тает во рту-становится мягким

Надо потушить страусятину с овощами, будет очень классное блюдо. В кастрюлю налейте воды, положите мясо, после того как закипит, положите туда мелконарезанные лук и морковь (много) Лавровый лист, соль перец по вкусу... и тушите около 2-х часов.

Любое мясо становится мягче в кислой среде. Поскольку тушить в кефире )))вы не будете, остается томат. Хотя, если тушить доооолго, не забывая подливать воду, можно добиться жевабельности мяса и просто так ))) Удачи.

Растительное масло, лук мелко. Потом добавить пропущенные ч\з друшлаг помидоры в собственном соку, тушить до готовности. Получится мясное рагу.

намазать горчицей, залить горячей водой и тушить, за час готово будет :)

томат -паста.. . соус их нее, точнее.
и надо запомнить - мясо, которое много бегает не может быть сочным и мягким само по себе.. . ведь не зря же свиная шея такая сочная и мягкая.. . потому что не работают толком мышцы...

Положите все те травки, что для курицы: базилик, кинзу. укроп .Луку побольше. Ну а тушить долго часа полтора не менее.. Приятного аппетита!!!

Шашлык-только варить его. И долго! Но уже шашлыком не будет. Будет обычное отварное мясо-но специи все же будут чувствоваться!

чтобы помягче было его нудно подкислить, можно потушить с помидорами, яблоками, или в блендере взбить киви с ананасом (консервированым) и залить этой смесь мясо

я бы через мясорубку пропустила, потушила и на хлеб, как паштет.

выкинь в помойку, не ешь всякую дрянь