Что вкусного можно приготовить из филе кальмара?

Как варить филе кальмара

В мясе кальмара содержится огромное количество полезных элементов. Мясо богато белком, витаминами группы В и С, йодом, железом, фосфором, марганцем и кальцием. Блюда из кальмара очень питательные, легкоусвояемые и вкусные.

Вам понадобится
- соль;
- петрушка;
- сельдерей.
Инструкция
1
Вначале нужно разморозить филе кальмара.

2
Разморозить можно так: положите филе в теплую воду на несколько минут или оставьте таять на воздухе.

3
Удалите остатки внутренностей, если они есть.

4
Положите филе кальмара в горячую воду на пять минут, затем удалите пленку.

5
Тщательно промойте филе холодной водой.

6
Налейте в кастрюлю воду, посолите, добавьте петрушку, сельдерей, филе кальмара.

7
Поставьте варить на слабый огонь. Варите в течение пяти минут.

8
Готовое мясо кальмара остудите, и нарежьте соломкой.

9
Вареное филе можно добавить в салат или подать с жареным или отварным картофелем.

Приготовьте из него свинину)))

Не знаю

5 тушек кальмаров без щупалец хорошо промыть, вывернуть на изнанку, удалить хорду и внутренности, обдать кипятком и снять кожу чулком.

Нарезать кальмары на кольца, немного обсушить.

Приготовить кляр из 150 г сметаны, 1 яйца, соли, муки. Добавить в кляр щепотку тимьяна, щепотку молотого кориандра и орегано.

Вилкой обмакивать кольца кальмаров в кляр и жарить 1 - 2 минуты на раскаленном масле.

Выложить на порционные тарелки.

Отдельно подать соус: 2 столовых ложки сметаны посолить, добавить мелко нарезанную зелень и чеснок, можно добавить немного мелко нарезанного соленого огурца.

Приятного аппетита!

Готовят разные салаты. Самый простой: 2-3 кальмара отварить в кипящей воде 2-3 мин. кожицу смыть внутренности вычистить, порезать полукольцами, 4 варенных яйца порезать полукольцами, 1 небольшую головку лука порезать полукольцами. Заправить салат майонезом. Салат "Жемчужина": 2-3 кальмара отварить и обработать (см. выше) порезать соломкой, белки 4-5 яиц, 70-100г. красной икры. заправить салат майонезом, украсить сверху оставшейся икрой.

кстати, напишеш мне что приготовила (я воообще не знаю что мних мона готовить, разве что сырыми топтать) :)