Полкило свежей корюшки) ) Что с ней бы сделать, кроме как пожарить??

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- корюшка - 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- лимонный сок или разведенная лимонная кислота - 1 ст. л.
- маринованный красный перец - 250-300г
- яйцо - 1 шт.
- тертый сыр - 1/2 ст. л.
- молотые сухари - 2 ст. л.
- масло - 2 ст. л.
- соль
- молотый перец - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Натереть на мелкой терке репчатый лук. Выложить в кусочек чистой ткани. Подготовленную рыбу положить в эмалированную или керамическую посуду, посолить, поперчить, отжать на нее сок лука, сбрызнуть лимонным соком, поставить в холодное место на 30 мин. Маринованный красный перец ошпарить, снять с него кожицу и протереть перец через сито, заправить его тертым сыром. Филе рыбы окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить. На смазанную жиром сковороду выложить рыбу, покрыть ее слоем заправленного сыром перца, сбрызнуть маслом и быстро запечь в духовом шкафу. На гарнир подать жареный картофель.

Корюшка маринованная

Соль, сахар и немного молотого перца с большим количеством измельченного свежего укропа насыпать на дно посуды, сверху вплотную уложить рыбок. Сделать так несколько слоев. Сверху сбрызнуть лимонным соком или разбавленной лимонной кислотой. Слегка прижать их гнетом. Посуду закрыть и оставить на 3 дня в холодном месте.

1 кг корюшки, 1 с. л. соли, 1 ч. л. сахара, сок ½ лимона, 20 г укропа

Корюшка, тушенная с зеленью

Для рецепта вам потребуется:

корюшка - 700г
зеленый лук - 150г
петрушка (зелень) - 25г
укроп - 25г
сельдерей - 25г
сухари (из черствого белого хлеба) - 100г
молоко - 1/2 л
яйцо - 2 шт.
мука - 1.5 ст. л.
масло - 1.5 ст. л.
соль - по вкусу.

Подготовленную, выпотрошенную и тщательно промытую рыбу посолить и выдержать в прохладном месте 30 мин. Мелко нашинковать зеленый лук, зелень петрушки, сельдерея, укроп. Растолочь сухари в крупную крошку, заправить ею зелень.

Выложить на дно смазанного маслом сотейника. Отдельно поджарить запанированную в муке рыбу. Положить ее в сотейник поверх зелени. Влить горячее молоко, закрыть посуду крышкой и тушить рыбу на слабом огне. Готовую рыбу переложить на блюдо, украсить зеленью и посыпать рубленым яйцом. На гарнир подать отварной картофель, заправленный маслом.

Я бы отварил немного и салатик сделал... Рецептов с рыбой полно! Яблочко, огурчик... Вкусно.

ушицу бы сварил или кошкам отдал.. все равно отберут

Кошкам отдать! Самим не жрать!

Просто промыть, посолить, обвалять в муке и обжарить на раскаленной сковороде с добавлением масла до золотистой корочки с двух сторон.

Драники!)) ) ммм

В идеале её нужно засолить и высушить. Она очень вкусна вяленая)))

Паштет рыбный)

засушите, очень вкусно потом сушеную под пивко

супчик свари

запеки в духовке в рукаве для запекания.
тщательно помыть, разрезать на 4-8 частей. положить в рукав, добавить соль и специи по вкусу. можно для мякости добавить масло сливочное или сметану. рукав закрыть. все перемешать и духовку до готовности. очень вкусно получается.

я делаю с куркумой