Что можно сделать из картошки, кроме вареников, пожарить там и т .д.. Что то необычное, но легкое?

приготовить пюре, выложить в форму с высокими краями, сделать углубления и в эти углубления вбить маленькие яйца))) ) ну чтоб порционно получилось))))))))))) ) запечь в духовке при сильном жаре до золотистой корочки)))))))))))))

Картофельную запеканку приготовь!!!

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ С НАЧИНКАМИ

картофель,
соль, перец,
оливковое масло.

Для начинки:
грибы шампиньоны или вешенки,
сметана,
сыр.

Для начинки 2:
овощи любые, морковь, лук, зеленый горошек замороженный, масло оливковое.

Для начинки 3:
рыбное филе,
майонез,
лук мелко нарезанный.

Для начинки 4:
мясной фарш,
лук мелко нарезанный,
майонез.

Для начинки 5:
майонез, сметана пополам.
зелень трав и зеленый лук,
приправы.
Разогреть духовку до 200 гр. С. Картофель вымыть и обсушить салфеткой. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью - это сделает кожуру хрустящей.
В каждой картофелине сделать надрез посередине и положить туда начинку. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запекать духовке около часа. .
Для начинки: Ингредиенты мелко порезать и смешать.

Капустно-картофельные оладьи
700 гр. картофеля
300 гр. квашеной капусты
1 яйцо
1 ст. ложка без горки крахмала
1 ст . ложка обезжиренного творога (кремообразного)
соль, перец
щепотка мускатного ореха
2-3 ст. ложки растительного масла
450 гр. обезжиренного творога (кремообразного)
несколько стеблей зеленого лука
маленький пучок петрушки
200 гр. сметаны
соль, перец
Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами. Петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Смешайте творог, сметану, зелень, посолите и поперчите.
Картошку очистите и натрите на крупной терке. Квашеную капусту хорошо отожмите. Соедините яйцо с крахмалом и творогом, а затем все перемешайте с картошкой и капустой. Заправьте.
Разогреть сковороду с маслом, для каждого оладушка кладите на сковороду 2-3 ст. ложки капустно-картофельной массы, прижимайте ее сверху и по краям и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты. Подавайте с творогом.

Из картофеля изначально нельзя сделать ЛЁГКОЕ блюдо.

иногда лучше пожарить))) чем поэксперементировать и получить гадость)))

Оладьи вперемешку с кабачками.

Картофельный галетон

Для рецепта вам потребуется:

картофельное пюре
бекон - 500г
помидоры - 2 шт.
сыр чеддер - 250г
лук репчатый - 1 шт.
соль, перец - по вкусу.

Приготовить картофельное пюре. Выложить пюре на противень, покрытый фольгой или бумагой для запекания, в форме блина толщиной 4-5 см. Слегка обжарить на сковородке лук, предварительно мелко его нашинковав. Нарезать достаточно крупно бекон и помидоры. Выложить на картофельный блин лук, бекон, помидоры. Сверху покрыть натертым сыром. Готовить в духовке около 20-25 минут или до образования золотистой корочки.

Картофельные крокеты (смотри в интернете).

В кастрюлю налить 1-2 столовых ложки растительного масла. Положить мелконарезанный репчатый лук. Положить картофель, нарезанный крупными кубиками. Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. Налить воду (но только осторожно - остановиться, как только вода будет видна среди кусочков картофеля). . Поставить на огонь, тушить до мягкости.

значит чистишь ее, разрезаешь так чтобы не распалась на 2 половины или вырезаешь нишу, а туда кусочек сала... и в микровалновке запекаешь!! ! и быстро и вкусно... сало ток побольше.. .

Если легкое, то просто запечь в духовке с лучком и зеленью или можно сделать картофельные паровые или обычные котлетки. А вот еще нашла:

Картофельное пюре с чесноком

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты:
Картофель – 450 г (примерно 2 крупные картофелины)
Обезжиренное молоко – 2 стакана
Чеснок – 2 больших зубчика, порубленный
Белый перец – 1 ч. ложка

Приготовление:

Почистите картофель и порежьте на 4 части.
Отварите его в небольшом количестве кипящей воды в течение 20-25 минут или пока он не станет мягким. Снимите с огня и слейте воду.
Пока готовится картофель, в небольшой кастрюле на малом огне потушите чеснок в молоке, пока он не станет мягким (около 30 минут) .
Добавьте чесночно-молочную смесь и белый перец к картофелю. С помощью миксера или картофелемялки превратите картофель в однородное пюре.
Количество порций: 4
Состав 1 порции: калорийность – 141 калорий, жиров – менее 1 г, насыщенных жиров – менее 1 г, холестерина – 2 мг, натрия – 70 мг.

В зависимости от едоков, берем достаточное количество картошки (среднего размера) . Чистим, моем, подсушиваем бумажным полотенцем и разрезаем на 4 дольки. Отложили в сухую мисочку. . Моем и сушим укроп, мелко нарезаем. Чеснок нарезаем тонкими пластинками. Смешаем соль с перцем. Нужен еще сары кёк (куркума) . На сковородку наливаем растительное масло на 1см. Нагреваем масло и в него запускаем картошку., заранее натертую солью и перцем. Кладем по дольки по одному и присыпаем куркумой. Положили -посыпали-перевернули-посыпали. Жарим на среднем огне до появления золотистой корочки на картошке
.За 5 минут до готовности добавляем кусочек сливочного масла, посыпаем чесноком и укропом. Накрываем крышкой и выключаем огонь. Пусть потомиться пару минут. Выкладываем дольки на блюдо, украшаем дольками свежих помидор и кружками огурчиков. Пара веточек кинзы, или сельдерея. Нуш олсун-приятного аппетита!

не чищенную картошку отварите, почистите, разтолчите ее, добавьте туда молока не много и чуточку сливочного масла и блюдо готово! подлив на ваш вкус