скажите что можно приготовить из картошки? (кроме как пожарить, варить, или сделать на пару)

Картофель в соусе бешамель с горохом

Для рецепта вам потребуется:

картофель (отварной полусырой) - 1кг
горох (мозгового сорта) - 600г
вода - 125 мл
соль - 1 щепотка
зелень (укроп, купырь, любисток, петрушка и лук-резанец) - 1 пучок
лук репчатый - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
мука - 1 ст. л.
молоко (горячее) - 125 мл
соль - на кончике ножа
белый перец - по вкусу
сливки - 4 ст. л.

Картофель помыть со щеточкой под струей воды, варить в небольшом количестве воды 30-35 минут, воду слить картофель остудить, очистить и нарезать кружочками. Горох выложить и варить в подсоленной воде в зависимости от размера 6-9 минут, затем воду слить (собрав при этом отвар) и, накрыв крышкой, отставить горох в сторону. Зелень вымыть, стряхнуть и мелко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Сливочное масло разогреть. Обжарить в нем кубики лука до прозрачности. Посыпать мукой и, помешивая, жарить до золотистого цвета. Постепенно долить отвар гороха. Добавить молоко. Дать соусу несколько минут повариться, затем приправить солью и перцем по вкусу. Разогреть картофель и горох в соусе. Затем добавить сливки и посыпать зеленью.

Картофельные зразы с различными начинками

зразы, плюшки, хворост, котлеты, лепешки, пирожки.
Тесто для всех стандартное- в пюре добавляем яйца, муку, замешиваем и разделываем. Для плюшек и хвороста я добавляю немного сахара и потом готовые обваливаю в сахарной пудре :)
Отдельная история-цеппелины: сырая картошка (на терке) и вареная-пополам, соль, мука. Начинка-мясной или грибной фарш с луком и специями. В тесто закатываем начинку, придаем овальную форму, отвариваем в кипящей воде, подаем со сметаной

Можно настрыкать из неё спиралек (есть специальное приспособление), и обжарить в масле. Оригинально. но для диет питания не оч полезно.

просто, не сложно и быстро! -порезать продольно, примерно 0,5 см, обмазать майонезом и в духовку! мин. на 30 примерно

запечь в золе. или можно сначала отварить кусочками а потом их обжарить до золотистого цвета. а вообще яндекс вам в помощь.

Можно сделать драники - натереть несколько сырых картофелин на тёрке, добавить яйцо, несколько столовых ложек муки, чтобы консистенция была похожа на густую сметану, посолить, поперчить, жарить как оладьи на растительном масле. Есть со сметаной и салатом из помидор и огурцов.

картофляники (оладики) , картошку натереть быстро, чтобы не потемнела, добавить яйцо, соль, муку, перемешать и обжарить. есть со сметаной.
зразы еще можно, но возиться долго

можно сделать печеную картошку, завернуть каждую в фольгу и в духовку на 50 минут при 180 гр. А потом сделать продольный разрез в картофелине и положить какую нибудь начинку.
Можно еще запеканку сделать или зафаршировать, например мясным фаршем с луком, из половинок картофеля вынуть сердцевину и положить фарш, тушить в оде или соусе под крышкой до готовности

Картошку почистить, в небольшую посудину, пригодную для духовки (сковорода, противень и т. д. ) налить немного растительного масла (лучше оливкового, оно при нагревании не образует канцерогенов) , разложить картофелины, присолить, перевернуть на другую сторону, при переворачивании картофелина как бы обмазывается вся маслом, вторую сторону тоже присолить, можно добавить специи и чесночек давленый. В горячую духовку (где-то 180 градусов) на час. Препростецки и очень вкусно.

есть сырую