Ну что с этим авакадо делать, чтоб вкусно было, варить надо?

Авокадо используется сырым и идет в салаты и в бутербродные пасты. В нем много очень полезного растительного жира. Вот мои фирменные рецепты:
1) банка инкры минтая или др. не самой деликатесной икры, 1 маленький или 0,5 крупного авокадо - измельчить, но не растирать в пюре. Смешать с икрой, 1 ч. л. мелко нарезанного свежего укропа, щепотка черного молотого перца, 1-2 ложки свежевыжатого лимонного сока. Обалденные бутерброды!
2) "сальса". 1 авокадо хорошо измельчить в блендере, добавить полчашки-чашку свежего шпината (или др. шпинатной зелени без выраженного вкуса) , 2-3-стол. ложки измльченного хрена (брать хрен без добавок или свежий) , 1 чайн ложка уксуса, 1 стол. ложка меда, соль - по вкусу. Это - отличный соус к сыру, птице и даже к фруктам.

из авокадо хорошо делать салаты. но самое главное уметь его выбрать. оно должно быть спелое, т. е. если на него надавить, видно что оно мягкое. не должно быть пупырчатой кожицы как у огурцов - значит оно зеленое. Хорошо сочетается с морепродуктами.

Салат из авокадо
Вам потребуется:
листья салата - 70 г
авокадо - 1
репчатый лук - 1/2 красной
помидоры "Черри" - 100 г
брынза - 100 г (или сыр "Мацарелла")
лимон - 1
оливковое масло - 6 столовых ложек
лимон - цедра и сок 1/2
"Дижонская" горчица - 1 чайная ложка
Авокадо порезать дольками и обвалять в 1 столовой ложке лимонного сока. Лук порезать тонкой соломкой (можно замариновать в остатках лимонного сока) , нарезать салат, брынзу порезать кубиками, помидоры порезать на половинки. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать и заправить салат.

Что еще можно приготовить из авокадо
Другие блюда и рецепты из авокадо в большом количестве Вы можете найти на сайте "Миллион меню". Там и закуска из авокадо, и авокадо с пикантным сыром, и паштет из авокадо и даже суп-крем из авокадо

Я люблю салатик: авокадо очистить от шкурки и от косточки, мякоть сбрызнуть лимончиком добавить чищеных креветочек немного раздробленого грецкого орешка намазать все это на залотистые тостики м-м-м-обьедение!

берете авокадо, разрезаете напополам. вытаскиваете косточку и ложкой размельчаете мякоть до состояния кашицы, добавляете мелко порезаный чеснок, соль и сок лимона. получается очень вкусная закуска

сахаром посыпать

Я люблю креветки с авакадо.
пакет замороженных креветок, авакадо 1-2 шт, соль по вкусу, чеснок 1-3 дольки, сливки жирные (20 %) чуть меньше половины пакетика.
Креветки отморозить и отварить в подсоленой воде. Остудить и очистить. Авакадо разрезать пополам, вынуть косточку и удалить ложкой мякоть. Кожуру оставить для украшения.
ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ. ФАРШИРОВАННЫЙ АВАКАДО
мякоть авакадо режется мелкими кубиками и смешивается с креветками (при желании их тоже можно нарезать) . Добавить давленный чеснок и соль по вкусу. Хорошенько перемешать и выложить полученный салат в оставшуюся кожуру от авакадо.
ВТОРОЙ ВАРИАНТ. КРЕВЕТКИ ПОД АВАКАДОВОЙ ЗАПРАВКОЙ
мякоть авакадо, сливки, давленный чеснок и соль смешать в блендере. Полученной заправкой полить креветки. Если добавить побольше заправки получится КРЕМ-СУП из авакадо и креветок! Но не переборщите - заправка получается жирная!
А ещё десерт из авакадо.
Необходимы следующие продукты
1- спелый плод авакадо, 2/3 стакана молока, 1 столовая ложка сахарного песка.
Из авакадо удаляет косточку, ложкой вынимаем мякоть плода и перекладываем ее к миксер, добавляем сах. песок, молоко и все как следует взбиваем. Получается кремообразная масса чуть гуще сметаны. Очень необычно и вкусно. Если вы желаете чтобы десерт был не очень густым добавьте молока.

нафиг с ним что-то делать, он и так вкусный

Его можно просто очистить и кушать, он итак очень вкусный.