Вторые блюда

Посоветуйте какое нибудь незатейливое блюдо из мяса и грибов одновремено. но чтобы вкусное прям обалеть какое)

Ну, банально - потушить мяско с грибами) Я для этого сначала грибы и мясо жарю немного отдельно, потом соединяю в одной утятнице, добавляю немного обжаренного лука-моркови, немного воды - и на маленьком огне тушу до готовности.

Еще есть одна вкусняшка, но с фаршем.
На сковородку выкладывается половина фарша, аккуратно, застилая дно. Солим, перчим. Сверху выкладываем обжаренные до полуготовности грибы с луком, солим, перчим - и сверху все застилаем оставшимся фаршем. Сверху все это дело обмазываем майонезом - или взбитым яйцом - и в горячую духовку, где-то на 30-40 минут)
Лиза Леошко
Лиза Леошко
5 930
Лучший ответ
Жаркое с языками и грибами. Готовить долго, но вкусно.
Языки отвариваем в течении 1.5-2 часа очищаем режем на плоские кусочки. Грибы обжариваем с реп. луком на растительном масле в сотейнике сверху укладываем подготовленные языки и очищенный картофель нарезанный кружочками. Заливаем бульоном от отварных языков. Через 20 мин. добавляем зелень и еще через 5 мин. блюдо готово.
Мясо-свинина, грибы - белые, на крайняк шампиньоны. Свиной антрекот натираешь перцем и солью, обжариваешь на сильном огне с обоих сторон до появления корочки, т. е. обжарил - вытащил из сковороды и положил обжаренный кусочек под салфетки, чтоб не мерз:))) . В сковороде, где жарились антрекоты, слив лишний жир, обжарить муку 1-2 ст. л. до коричневого цвета, добавить 0,5-1 стакан кипятка, когда закипит снова, добавляешь сметаны и резанные мелко грибы. Убавляешь огонь и складываешь в полученный соус антрекоты. Тушить до готовности мяса.
Домашнее жаркое в гаршочках.
Картофель нарезаем кубиками чутьчуть солим добавляем 1 ст. л. масла перемешиваем и на противень в духовку. Пока она там печется .Пессеруем нарезанные соломкой овоши с добавлением грибов. Порядок : морковка-лук. грибы-чуть томата. Мясо нарезаем кусочками. На дно горшочка кладем мсо. Затем готовый картофель из духовки с румянной коркой, пассеровку и добавляем бульон или водичку. Специи соль по вкусу. Ставим в духовку на 20 минут. Можно добавить комченности ил за отсуствием жидкий дым. перед подачей на стол зленьжелательно укроп перемешиваем с растертым чеснококом и не забудьте поставить горшочек на блюдце и положить рядом салфетку. Помните готовить надо с любовью и умело подать. Приятного аппетита!
протвинь смазываешь маслом, режешь крупно лук, покрываешь весь протвинь. Выкладываешь отбитые кусочки мяса, солишь. Выкладываешь грибы, порезанные пластинками, солишь, перчишь. Снова лук, только уже меленько порезанный. Тертый сыр. Майонез. И в духовку.
Инна Кочиер
Инна Кочиер
2 622
Я делала свинину, правда с сушеными белыми грибочками. Мясо отбивается, солиться, перчиться, выкладывается на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом, сверху сушеные грибочки и в духовку. На протяжении все готовки нужно поливать все это образовавшимся маслом и жирком. Готовиться минут 40. А к мясу варите картошечку кругляшком и посыпаете мелко рубленым укропчиком и чесночком, мммммм.. .
А еще жульенчик можно сделать, куриное мясо з грибочками запекается под сыром. =)
С:
Светик :)
1 730
могу предложить салат, только с мясом курицы :

САЛАТ «ФЬЮЖН»

1. Куриная грудь - 1 шт
2. Грибы шампиньоны (забыла про них на фото) - 300гр
3. Яйца куриные - 3шт
4. Сыр - 150-200гр
5. Луковица - 1 шт
6. Чеснок - 2-3 зубчика
7. Ананасы консервированные - 1/2 банки 850мл
8. Майонез - по вкусу

Отварить куриную грудь без кожи (она нам не понадобится) . Можно сразу взять филе.
И ещё обжариваем грибы с луком с добавлением соли.

Грибы сильно мельчить не надо

Далее смешиваем все что имеем.

Добавляем порезанные яйца и курогрудь

Сыр можно порезать маленькими кубиками, но у меня был девицит времени, поэтому я просто потерла на крупной терке

Ну и конечно же ананасы. Сок слить и выпить отдельно :) Я купила ананасы кусочками, поэтому я их не резала и добавила как есть

Далее пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с майонезом и заправляем этим салат. Солите на вкус. Я не солила дополнитьельно.

Получается ну очень вкусно! Смешение сладости ананасов, солености сыра, остроты чеснока, курица и грибов.. . ну просто МНЯМ!