посоветуйте пожалуйста какие нибудь соусы к спагетти?

Очень вкусно! Муж делал)

Тушонку нарезать мелко - мелко, выложить на сковородку, добавить томатную пасту, молочка, можно сметанки туда же меленько - меленько порезать томаты, огурцы и все овощи и зелень которые имеются в холодильнике) Я когда попробовала вообще не поверила, что это тушенка)

В подсоленной воде отвариваем спагетти до готовности и промываем, смазываем растительным маслом.

Тем временем приготовим соус: режем брусочками сладкий перец и поджариваем его на сковороде с оливковым или рафинированным подсолнечным маслом.

Когда перец немного поджариться бросаем туда порезанные кубиками баклажаны и тоже поджариваем до слегка золотистого цвета.

Дальше бросаем туда крупно нарезанные томаты и тушим до тех пор пока томаты не станут мягкими.

Под конец приготовления бросаем сушеный базилик на кончике ножа или веточку свежего, солим, перемешиваем и снимаем с огня.

помидоры
чеснок
соль
перец
Способ приготовления

Этот соус незаменим, когда есть отваренные макароны, а не знаешь с чем их съесть.
Берем помидоры и заливаем их кипятком, оставляем их на 5-10 минут. После чего снимаем с них кожицу и мелко режем (если готовить для детей то можно и в блендере прокрутить) .
Кладём помидоры в кастрюльку, солим, перчим.
режем или выдавливаем чеснок через давилку для чеснока. Добавляем чеснок к помидорам.
Даём немного выпариться жидкости и всё-соус готов!
Получается очень вкусно. Можно добавить зелень и специи по вкусу.
Надеюсь вам понравится.

естиь только один соус к спагетти - маринара, все остальное порнография и пошлость, хотя можно просто залить оливковым маслом и посыпать черным перцем как советует Макаревич в песне

Соус " Болоньезе "

И н г р е д и е н т ы:
500 г нежирной говядины
1 морковка
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 веточка шалфея или тимьяна
1 веточка розмарина
2 ст. л. оливкового масла
100 мл красного сухого вина
250 г очищенных томатов в собственном соку
2 половника овощного бульона 1 лавровый лист
50 г сливочного масла
соль, перец
П р и г о т о в л е н и е:
Морковь натереть на терке. Измельчить сельдерей, лук и чеснок. Мясо пропустить через мясорубку.
Разогреть в глубокой сковороде оливковое и сливочное масло, добавить лавровый лист, шалфей или тимьян и измельченные овощи. Слегка обжарить на среднем огне 6 минут.

Добавить мясной фарш, посолить, поперчить и готовить, помешивая и разминая мясные комки, пока не выпарится вся жидкость.

Влить красное вино. Готовить пока оно не выпарится.
Добавить помидоры, овощной бульон и веточку розмарина. Тушить 40 минут на медленном огне под неплотно закрытой крышкой.

Когда соус готов – достаньте лавровый лист из соуса, иначе он может дать кислый вкус.

Приятного аппетита!

Сливочный соус с грибами.

Обжариваем в оливковом масле мелкорубленый чеснок, мелкорезаный лук, маленькие кусочки
грибов (200 г) , 200 г мясного фарша. Когда фарш полностью прогреется и посветлеет, посолить
его. Важно хорошо мешать фарш при обжаривании, чтобы он в котлету не слипся. Минут через
пять можно уже добавлять сметану, граммов 200 самой нежирной. При необходимости нужно
досолить и поперчить. А самое главное – добавляем еще горсть зеленого лука. Сразу после этого
снимаем с огня и выкладываем в соус свежесваренные макароны, например, тальятелли.
Раскладываем по тарелкам, обильно посыпаем пармезаном.

Соус "Песто"

15 г базилика
2 зубчика чеснока
4 ст. л. кедровых орехов (или орехов пинии, или миндаля, или фундука)
150 мл оливкового масла
50 г пармезана, порезанного палочками
соль, черный перец

Разотрите в блендере до однородной массы базилик, чеснок, орехи и оливковое масло.
Но не переусердствуйте, крупинки должны ощущаться. Добавьте соль, перец и сыр и
опять порубите несколько секунд. Добавьте в свежеприготовленную пасту, посыпьте
тертым пармезаном.

Томат + олив. масло + базилик+ крупная морская соль + перец = безумно вкусно. Можно добавить тунца - на любителя

грибной и томатный соусы