Хочу порадовать любимого курочкой, но какой-нибудь необычной) ) Думаю насчет курицы в пиве в горшочках. Что еще придумать?

моя любимая курица - соль, красный молотый перец втираем в кожу и много лимонного сока выжимаем сверху, и в духовку, всем гостям тоже всегда нравится, спрашивают как делала, а делов всего на 5 минут

Курица "Гюльчехра"
1) Курица в 1 кг или окорочка (порезать на порционные кусочки) +1/2 литра сметаны + 1/2 литра воды.
2) После закипания отделить стакан бульона и поставить остывать. А курица пусть варится до готовности при малом кипении.
3) В остывшем бульоне (который отбавили) развести 2 ст. ложки муки + 1ч. ложку соли (по вкусу)
5) В конце варки влить жидкую муку, помешивая, чтобы не образовались комочки
6) Головку чеснока очистить, и выдавить через чесночницу в кастрюлю. Поварить ещё 3 минутки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Есть можно горячим и холодным. Подавать можно с рисом, да и как самостоятельное блюдо идёт очень хорошо. Даже манерные гости в тарелках не оставляют получившийся соус. Попробуй, не пожалеешь. Дёшево и сердито.

Цыпленок со сладким перцем

Шпик порезать и пожарить на нем лук. Положить туда куски цыпленка, посолить и залить кипящей водой. Тушить до полуготовности. Добавить нарезанные сладкий перец и помидоры, посолить. Незадолго до готовности добавить томат-пасту, масло и еще потушить. Готового цыпленка выложить на блюдо, полить соусом с овощами и посыпать сыром.

1 цыпленок, 60 гр шпика, 100 гр репчатого лука, соль, 400 гр зеленого сладкого перца, 250 гр помидоров, 30 гр томат-пасты, 40 гр сливочного масла, 40 гр твердого сыра.

Курица по-итальянски (Каччиаторе)

Ингредиенты (на 4 порции)
в одной порции 212ккал.

450 г куриных грудок, порезанных кусочками
1 чашка порезанного лука
4 дольки чеснока, измельчить
2 чашки томатов, консервированных кусочками
1 ч. ложка орегано
1 ч. ложка базилика
2 чашки томатного пюре

Приготовление:

1. Порежьте грудки кубиками и выложите на противень, политый небольшим количеством оливкового масла. Поставьте противень в духовку.
2. Готовь грудки примерно полчаса, потом добавь лук и чеснок. Готовь еще 15 минут. Затем добавь кусочки томатов, орегано и базилик.
3. Полей грудки томатной пастой и верни противень в духовку.
4. Готовь грудки еще 30 минут.
5. Подавай с гарниром из овощей или картофелем.
По желанию можно добавить грибы.

Куриные шарики в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 150 г твердого сыра

Приготовление

1. Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
2. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками.
3. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. С духовке 10-15 минут.
4. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.
5. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.