Купил толстую курицу на 2 кило - хочу порадовать жену чем нибудь этаким (из курицы) ? Спасибо за рецепты!!!

Курицу порезать кусками, положить в 2 полиэтиленовых пакета, туда всыпать пакет приправы для курицы, 3-4 раздавленных зубчика чеснока, 6-7 стол. ложек растительного масла и 1 стакан свежевыжатого апельсиного сока (или готового только без сахара) . Пакеты завязать, хорошо встряхнуть и поставить на 2-3 часа в холодильник. Картофель порезать кружочками, положить в дуршлаг и опустить на 5-7 мин в кипящую воду. Курицу выложить на противень, вокруг положить картофель, слегка подсоленный. Сверху всё полить маринадом и запекать в духовке до готовности (примерно 30 мин) . Приятного аппетита.

Я из курицы больше всего люблю сациви...

ну ты умничка! На сайтах с рецептами поищи.

можно курицу посолить, поперчить, обмазать горчицей, усадить на банку и запечь в духовке, на медленном огне, до золотистой хрустящей корочки

Здесь 227 рецептов блюд из курицы посмотри
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/chicken/

В нутрь курицы порежте сладкое яблоко, курицу обмажте майонезом, приправами и полейте лимонным соком!! ! А ещё лучше к яблоку добавте грецкий орех!! ! И в духовку!! ! Пальчики оближите!! ! Я гарантирую!!!

внутрь тушки нарезанный (очищенный) апельсин и виноград без косточек, саму тушку натереть апельсиново-лимонной цедрой смешанной со сливочным маслом, нашпиговать чесноком, запекать в духовке при 200 градусах около часа

я за сациви, к тому-же из "толстой курицы"
Целую курицу отварите, но не переварить. Вынуть из бульона и посолить. Поставить в хорошо разогретую духовку и запечь до подрумянивания кожи.
Теперь самое важное и самое занудное. 2 килограмма орехов очистить от скорлупы. Очищенные орехи положить на противень и поставить на несколько минут в горячую духовку. Это поможет снять шелуху. Положить орехи в сито и хорошенько рукой мешать их - шелуха будет опадать. Прокрутить орехи через мясорубку 2-3 раза. Затем я дополнительно выбиваю их в ступке добавив специальную приправу для сациви, купленую исключитьно на базаре. В орехи добавлять постепенно бульон куриный, размешивая, должен получиться соус концентрации как тесто для блинов. В этот соус опустить нарезанную порционно курицу. Как я уже говорила, самое занудное - это работа с орехами, если вы не разомнете их хорошенько, до состояния однородной массы, пиши-пропало. Это холодное блюдо