как сварить рис без добавления масла, чтобы был рассыпчатый?

Я варю в Мультиварке, получается рассыпчатый. .
Когда и без мульти варила, всегда был рассыпчатый.
Главное - хорошо промыть сырой рис. Промываю проточной холодной водой, пока из риса не перестанет выделяться белая муть. Долго. Раз 6-8 промываю. Вот когда после промывания риса вода остаётся прозрачной, можно варить. На 1 часть риса беру 2 части холодной воды. Солю. Как закипело (на плите) - закрываю крышкой, но что б немного щёлка была, и варю на маленьком огне до готовности. Рис и без промывания и масла всегда выходит рассыпчатый.

Как два пальца обписать!

• Кладешь пропаренный промытый рис в кастрюлю.
• Заливаешь вдвое выше воды. На 2 стакана риса примерно 3 стакана воды.
• Самый сильный жар до закипания без крышки.
• Потом самый слабый жар, до выпаривания всей воды под крышкой 20 минут.

Фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=9rVeyYVUodA
http://www.bigoven.com/video/1008/how-to-make-perfect-rice

Элементарно. Соблюдайте пропорцию воды и риса 1:1, и никакого масла не нужно

Из расчета 2 стакана воды на 1 стакан риса - всегда будет рассыпчатый. Но лучше варить пропаренный или длиннозернистый - в них клейкости меньше.

Воды побольше

Помыть рис, положить в кастрюлю, залить водой и на очень сильный огонь. Как закипит - на рассекатель и оч слабый огонь. Можно ну сооооовсем чуток подсолнечного масла, если нужен ну совсем рассыпчатый) удачи)

пропорции 1: 2 сорт риса возьмите лучше пропаренный, да обязательно как свариться промыть холодной водой через дуршлаг ( бросьте пару зубчиков чесночка перед окончанием варки за пару минут и добавьте зиры

Любой рис, даже дешевый варю так: на 1 стакан риса 7 стаканов воды ( не знаю зачем так много, где то прочитала) , довожу воду до кипения, высыпаю рис, мешаю, после закипания варю 15 мин. На дуршлаг и накрываю чистым полотенцем, накрываю на стол и подаю расыпчатый рис;)

Возьми рис для суши, в супермаркетах можно найти.

прочитай инструкцию на упаковке

как сварите - сразу обдать холодной водой (процедить черезь дуршлак)

Элементарно, Ватсон, главное правильно выбрать рис.
Должен быть прапаренный.
Я использую Янарь Индика, хорош и для плова и для гарнира.

главное, чтобы был пропаренный или подороже для ролл который используется, пропорция 2 к 1, воды больше

Перед варкой обжарить рис на сухой раскаленной сковородке пару минут