Кабачки запеченные с фаршем, как приготовить?

Кабачки, запеченные с фаршем
Вкусы: аппетитно

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты для "Кабачки, запеченные с фаршем"

Кабачок — 1 шт
Фарш — 300 г
Помидоры — 1-2 шт
Сметана или майонез — 200 г
Зелень для оформления
Соль по вкусу

Рецепт "Кабачки, запеченные с фаршем"
Кабачки, запеченные с фаршем ингредиентыКабачки нарезать колечками, выложить на противень, подсолить по вкусу. Положить на каждый немного фарша.
на фарш кладем дольку помидорки, солим по вкусу.

Сметану или майонез смешиваем с зеленью (чеснок по вкусу) , и поливаем помидоры. запекаем в разогретой духовке 15-25 минут.
-готово. Приятного аппетита!!!

запечь в духовке

Режу кабачок вдоль. Достаю семечки. Выкладываю готовый фар ( т. е подсоленный и поперченный), сверху тертый сыр и майонез. Кто любит можно на фарш положить помидоры.

кабачки порезать поперек на несколько частей (как бы тумбочки получаются) . Извлечь середину, порезать ее на кубики и обжарить с луком, морковью и добавить чеснок, из специй добавляю куркуму, хмели-сунели. Всё это смешать с готовым фаршем и нафиршировать кабачки. Сложить в огнеупорную посудиеу, Запекать минут 10-20 при температуре 180 градусов. После этого сверху на каждый кабачок насыпать натертый сыр.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Состав:

1 кг кабачков, 0,5 кг вареного мяса, 3 ст. ложки вареного риса, 2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец, зелень петрушки.

Приготовление:

Для фарширования выбрать ровный гладкий кабачок, очистить от кожицы, срезать концы, выбрать ложкой семена. Приготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку, смешать с рассыпчатым рисом, мелко нарезанным и обжаренным в масле репчатым луком и заправить солью и перцем по вкусу. Наполнить кабачок фаршем, обжарить со всех сторон в масле, полить сметаной, закрыть крышкой и запечь в духовом шкафу (30 мин) . За 5—7 мин до готовности снять крышку. Порезать на кусочки и посыпать зеленью.

Кабачки в таком блюде придают фаршу сочность и нежность – попробуйте. Для приготовления кабачков с фаршем в духовке потребуется: один молодой кабачок среднего размера, грамм 350-400 мясного фарша (я брала нежирную свинину) , лук, яйцо, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки укропа и лука, немного растит масла. 

Промытый кабачок разрезаем на кружочки толщиной ~ 1 см, вырезаем немного серединки.

Лук, вырезанную мякоть  кабачка и зелень мелко режем. Помидор разрезаем на две части и  трем на терке мягкой стороной (шкурка останется в руке) .

Все это смешиваем с фаршем,  яйцом и пропущенным через пресс чесноком, солим, перчим.

На каждый  кружок кабачка аккуратно кладем фарш, складываем в форму, промазанную растительным маслом.

Кабачки с фаршем ставим в духовку и выпекаем  минут 30-35 при t 180-200