ЛЮДИ!! ! Пожалуйста, подскажите что можно приготовить из курицы (при условии что духовка не работает) , кроме плова!!!

КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ.
1-1,2 куриного мяса, 1 яйцо, 200 г тёртой моркови, 50 г измельчённого лука, 100 мл молока, 2-3 ломтика белого хлеба без корки, укроп, чеснок, соль.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с кожей. Добавить в фарш сырое яйцо, лук, тёртую морковь, растёртый чеснок и размоченную в молоке булку. Всё хорошо перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в мелких панировочных сухарях, обжарить с обеих сторон.

Цыпленок табака

Состав
курица или цыпленок - 1 шт. ,
сливочное масло - 2 ст. л. ,
соль, перец

Приготовление
Подготовленную выпотрошенную тушку цыпленка надрезать вдоль брюшка, развернуть и отбить тяпкой так, чтобы тушка приняла плоскую форму. Посолить и поперчить с обеих сторон. Разогреть сковороду со сливочным маслом, положить на нее подготовленного цыленка, накрыть сверху тарелкой или крышкой без ручки и поместить поверх нее груз.

Жарить на среднем огне 15-20 минут, а затем перевернуть и продолжать жарить до готовности (приблизительно еще 15-20 минут) .
На гарнир подать жареный картофель или помидоры, отдельно в соуснике чеснок, растертый с солью и заправленный бульоном

Жаркое (курица с картошкой)

Салат
Основные ингредиенты:
курица (грудки, отварные и мелко нарезанные) - 1.5 стакана
абрикосы или курага - 500г
зеленый салат
яблоко - 1 шт.
орехи (измельченные) - 1 ст. л.
майонез - 2 ст. л.
сметана - 3 ст. л.
соль

Индийский салат из курицы
- карри (1 чайная ложка)
- миндаль (50 грамм)
- ананасы (250 грамм)
- вареная курятина (350 грамм)
- сельдерей (3 початка)
- натуральный йогурт (4 столовые ложки)
- салат
- майонез (6 столовых ложек)
- кетчуп (1 столовая ложка)

Порезать сельдерей соломкой 3см х 5 мм. Сложить в салатницу вместе с курицей, порезанной соломкой, порезанным кусочками ананасом и миндалем. Все перемешать.
Смешать майонез, йогурт, карри и кетчуп. Заправить смесью салат. Выложить готовый салат на листья салата.

(4 порции)

сахар

Режешь куриные грудки тонкими пластами, солишь, перчишь, обваливаешь в яйце, потом в панировочных сухарях - ОЧ вкусно!
А еще в такие же тоненько нарезанные пласты куриных грудок можно завернуть грибы тушенные с луком и сливками, скрепить края курицы зубочистками и поджарить со всех сторон на слабом огне (называется куриные рулетики) ВКУСНЯШКА

можно ее пожарить, сварить, затушить, существует куча разных салатов...

потушить с морковью и лимоном

Можно приготовить:
куриные грудки с ананасом и карри
Курицу в сметанно-травяном соусе
Ну это блюда на каждый день. а если к какому нибудь празднику можно этот рецепт взять:
Курица по-мадридски
1 курица, 150—200 г шампиньонов, 1 луковица, 3—4 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 3 картофелины, 2 стручка сладког. 0 перца, '/2 стакана белого вина, соль, перец.
Курицу выпотрошить и натереть солью и перцем. Масло растопить, слегка обжарить в нем мелко нарубленный лук, добавить очищенные, мелко нарубленные шампиньоны и небольшое количество воды. Тушить до полуготовности. Наполнить этой смесью курицу, зашить и обжарить со всех сторон на оставшемся масле. Через 15 мин добавить сырой картофель, нарезанный дольками и нарезанный тонкими кольцами перец вместе с семенами. Затем добавить вино (если жидкости недостаточно, можно добавить небольшое количеством воды) и тушить курицу до готовности, часто поливая образовавшейся подливкой. Соус приправить солью и перцем. Перед подачей на стол полить курицу соусом. Отдельно подать белый хлеб или зеленый салат.

Это тебе подойдёт:
Состав блюда
Рецепт жаркое домашнее
Мясо 107, картофель 250, лук репчатый 20, морковь 25, жир 10, томат-пюре 10, перец молотый, лист лавровый, чеснок 2, бульон 75, огурцы свежие или соленые 50, зелень петрушки 5, соль.

Описание блюда
Рецепт жаркое домашнее
Нарезанное кусками мясо солят, обжаривают и тушат до полуготовности с томат-пюре и бульоном. Очищенный картофель нарезают большими кубиками, обжаривают, перемешивают с мелко нарезанным луком и спассерованной морковью, посыпают перцем и укладывают тонким слоем в сотейник. На картофель кладут слой тушеного мяса, затем опять картофель и т. д. (сверху д. б. картофель) , вливают бульон и тушат. Готовое жаркое заправляют растертым чесноком. При подаче посыпают зеленью петрушки. Отдельно подают соленые или свежие огурцы.

Можно приготовить "Чехогбили из кур".Тушку порубить на порционные куски, обжарить в масле, добавить нашинкованную луковицу, перец, соль, базилик, 1столовую ложку яблочного или винного уксуса, 2 столовые ложки вина, 1-2столовые ложки томатной пасты, 1 стакан бульона. Поставить на огонь и варить до готовности. В качестве гарнира можно подать любое блюдо от пюре до гречки. Приятного аппетита!!!

Во-первых, плов это все-таки из баранины)) )
А так режете курицу, отделяете от костей, режете полосками, кладете в кастрюлю, в нее 3 ст ложки соли. можно ложку водки или 2 вина. оставляете на 10 мин, потом обжариваете на раскаленной сковороде в растительном масле (маринад туда же, только столовую ложку) , готовится быстро, не забывать помешивать. Потом можно выложить курицу, а в той же сковороде обжарить порезанный качанный салат и стручковую фасоль (замороженную) . Это используется как гарнир. Можно перемешать с мясом. Это из японской кухни. Нравится всем, даже тем кто соевые соус не ест, в готовке он не чувствуется, Блюдо не солится, перец по желаию

не обязательно духовка нужна, можно ее филе пожарить кусочками на сковороде в сливочном масле, с морковью и луком, и чуток вина для вкуса.

Мой любимый (и единственный) рецепт:
ИЗБИТЫЙ И ЗАГИПСОВАННЫЙ ЦЫПА
Берём птицу, отбиваем тем что под руку.. . Напихиваем в неё всё что есть. Смазываем чем есть. Суём в духовку, ждём пока не запахнет. Духовку можно заменить высокой сковородкой. Меня бы не смутило.

Циплёнка табака. Ммммммммммммммм....

Курицу жаренную но не в духовке а на плите

Из куриного филе: нарезать филе тонкими пласитами, но широкими, предварительно сделав соус:
два яйца+чуть-чуть майонеза, соль, перец по вкусу, взбить!
Раскалить сковороду, налить растительное масло, хорошо нагреть!
Мокать в соус, а потом жарить!
Выложить кусочки куриного мяса в кляре на блюдце, рядышком положить овощной салатик, очень вкусно и не тяжело желудку!
Приятного аппетитас!