Надоело эта повседневная еда, хочется чего нибудь новенького и вкусненького? может кто нибудь что нибудь посоветует?

Куриный плов в горшочках

Ингредиенты:
- Окорочок куриный — 1 шт,
- Морковь — 1 шт,
- Лук репчатый — 1 шт,
- Рис — 6 ст. л. ,
- Соль (по вкусу) ,
- Масло растительное,
- Приправа (для курицы)

Приготовление:

1. Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться.
2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду.
Тушить до готовности.
3. Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. ложки риса.
4. Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса. Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 30 минут
Говядина с сыром в сметане.

Ингредиенты (на 4 порции) :

800 г говяжьей вырезки
100 г сыра
100 г сметаны
специи
соль.

Приготовление:

1. Мясо порезать порционными кусочками, отбить, обжарить на раскаленной сковороде (или запечь в духовке) .

2. Сыр натереть на крупной терке, добавить сметану.

Запеканка с куриным филе и овощамми

Ингредиенты:

замороженная цветная капуста 400г
замороженная стручковая фасоль 400г
куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
1 луковица
1 морковка
молоко 200г
3 яйца
сыр типа ольтермани 17% или полар 150г
небольшой пучок укропа

Приготовление

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин) , отделить мякоть.

2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут

3. Лук и натертую морковь немного потушить.

4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.

5. Отваренные овощи также измельчить.

6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.

7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)

8. Форму смазать 1ч. л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки

3. Обжаренные кусочки залить сметаной с сыром, немного потушить. Очень вкусно и быстро!

Сегодня взяла небольшой плотный качан капусты. Нарезала попрек . Получились круги 1,5 -2 см толщиной. Аккуратно, чтобы не развалились, окунула в яйцо и обваляла в панировочных сухарях, добавив в них немного соли.

Аккуратно положила на разогретую сковородку. Масла налила побольше, какпуста хорошо его впитывает. Когда хорошо обжарилось с одной стороны, перевернула. Накрыла крышкой, сделала огонь меньше, чтобы серединка пропеклась,

Думала останется на завтра. Нет! Слопали всё! и взрослым, и детям понравилось.

Очень просто. Очень полезно. Очень вкусно!

Можете назвать - капустные шницели.

Сейчас можно сделать и фаршированный перец, и кабачки запечь с сыром, баклажаны потушить с луком и помидорами. Супчик сварить из цветной капусты.

Салат ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ

ЧЕРНОСЛИВ ФАРШИРОВАННЫЙ ОРЕХАМИ

Салат ПОЦЕЛУЙ ЛЮБОВНИЦЫ

Пицца с грибами
Печенье из ананасов

Надоело мясо- сейчас как раз Успенский пост, потушите овощи: кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук, морковь. Можно нафаршировать перцы овощами с рисом, через 2 недели, когда закончится пост, ваши банальные курица с макаронами покажутся сказкой

голубци

а мы одними помидорами живем. Нормально. Можно бы еще к ним шашлык-пашлык, но...

Надеюсь - любите морепродукты) Итак: покупаем любой замороженный коктейль из морепродуктов (если не любите все подряд - то достаточно немного креветок, кальмаров, можно филе плотной рыбки, не нужно очень много, для "покушать разок" - хватит грамм 200-300), заливаем кипятком, и как оттают - откидываем на дуршлаг. Готовим соус: в сковороде (кастрюле) вскипятить сливки пожирнее, примерно стакан, солим, перчим по вкусу. СОЛОНО не должно быть, просто присутствие соли. Я люблю добавить чуть орегано) Когда сливки прокипели (если не очень жирные сливки, то их надо побольше и уварить) - добавить столовую ложку плавленного сыра (типа "виола", "хохланд"), когда сыр расплавится - выложить в сливки морепродукты и прокипятить. Сыра много не надо, иначе будет густо. Но если все же густовато - всегда можно разбавить сливками... Долго не варить, а то будет паста с резиной) ) Отваренные макароны (паста желательна лапша, не спагетти) добавить в соус и прогреть) Можно подавать на стол. Это очень вкусно и интересно. И уж точно не ежедневная пища))

Вегетарианство.

можно взять и в обычное добывить необычное. например поджарку для супа потушить в соевом соусе или вместо к
рупы в суп положить стручковую фасоль, специи разные можно комбинировать, можно испечь что-нибудь нетрадиционное и даже не обязательно по рецепту, надо творить!! ! всего на глазок, чутье кулинара не обманет!

Может быть суши?