а когда вы солите жареную картошку ?

Зависит от сорта картошки. Это во-первых. От соотношения картошки и масла на сковороде. Это во-вторых. Крышку вообще уберите от картошки. Это в-третьих. А солить лучше в самом конце. Но это уже не принципиально, если соблюдены остальные правила.

Солить надо в конце. Иначе она станет мягкой, без хрустящей корочки.

Всех прочитал и о... л! Развалится, если рано посолить! Да массовые галлюцинации это. Солю в самом начале жарки немного, пробую во время жарки, досаливаю при необходимости. Жарю на сильном огне, на чугунной сковороде, понемногу, если слой большой - действительно разваливается...

Обжариваю картошку сначала на сильном огне без крышки. Потом убавляю огонь, солю, чуть воды добавляю, перемешиваю и накрываю крышкой на 5 минут.

это ещё и от самой картошки зависит

В конце готовкию

Солить перед подачей, крышкой не накрывать, картошки не наваливать полную сковородку, переворачивать как можно меньше, не более 4 раз.

а картошку то здесь жарить то не умеют, самый простой способ нарезать тонкой соломкой, посолить (втом то и дело посолить) подсушить. после обсыпать слегка мукой, еле еле. и на несильном но и не слабом огне поджарить. мука даст корочки и слипаться она не будет. но нужен всетаки опыт. с первого раза не получиться

Солю, когда картошка уже почти готова

Может из-за сорта картошки разваливается. Жарить надо сначала на подогретом масле, огонь сильный. После обжарки убавь огонь, соли в конце. Мож получится?))))

Это зависит от сорта картошки. Когда на рынке покупаете, спрашивайте хорошо ли разваривается. Если разваривается, то такая лучше на пюре. Нужна для жарки с большим содержанием крахмала. Солить лучше в конце жарки. А чтобы была
хрустящая с корочкой то жарить в большом количестве очищенного растительного масла

Крышкой не закрывай, постоянно помешивай, солить в конце!

Солят картошку в конце жарки. Любители солят уже в тарелке крупной солью (мой муж, например)
Чтобы картошка была ломтик к ломтику и поджаренная, забудьте про крышку вообще и жарьте на хорошей! сковородке, в достаточном количестве масла и в один слой (т. е. практичесик к каждому ломтику индивидуальный подход :)) Приятного аппетита!

солить нужно только в конце иначе она разваливается и еще совет когда варите макароны наливайте в кастрюлю немного масла тогда они не будут слипаться

Крышкой не нужно закрывать, солить за 5 мин. до готовности, когда картошка размягчится.

НЕ закрываю крышку и солю в конце)

жарю на сковородке и солю когда ем

в самом конце жарки чтоб не рассыпалась

В конце жарки.

Да беда таже самая. Я её стал вообще не накрывать потому что она распаривается а под конец я её ставлю на большой огонь чтоб была с пригарочкой и смотрю чтоб не сгорела.

обезательно в конце

больше масла и крышкой не закрывать.