Ваша любимая рыба и как вы ее чаще готовите?

люблю разную
и готовлю её всячески

начиная от простейшей жареной салаки, камбалы, окуня, запечёной трески или хека, до фаршированной щуки и всяких изысков с форелью и лососем

вот просто рыбу жарю, в будни, окушков, и то рада



а могу в фольге, в духовке, и в микроволновке под сыром и пр

мало того, я ещё строганину люблю.. .



а на праздники я запекаю карпа - на противне.. . смазываю его смесью сметаны. и майонеза, пряностей и муки, такая корочка поджаристая получается. румяная.. .

или лосося - в духовке, с овощами...

форель семгу лосось судачок

СОЛЯНКА ИЗ ЩУКИ (старинный рецепт) .
1 кг щуки, очищенной от кожи и костей, нарезать кусками, посыпать солью, перцем, смочить в яйце, обвалять в муке и обжарить с 2-х сторон на сливочном масле.
0,5 кг квашеной капусты отварить в кипящей воде до мягкости, воду слить, прибавить одну столовую ложку слив. масла и потушить немного на умеренном огне.
Сковороду смазать маслом, уложить слоями капусту и щуку, каждый раз посыпая рыбу тёртым сыром.
Нижний и верхний слои должны быть из капусты. Сверху солянку залить половиной чашки сметаны, посыпать сухарями и запекать в духовке около часа.

Судак, треска . а семгу могу и сырой съесть.

Треска жареная.

пикша, почти каждую неделю жарю её либо тушу с овощами ...

Карп запеченный в духовке, хотелось бы почаще ))))))

мойву люблю жареную.

уха

моя любимая рыбка-это путассу! я просто обваливаю ее в сухарях и жарю на сковородке!