у меня есть баклажаны, кабачки, помидоры и лук. что из этого можно приготовить?

А ко всему этому ещё морковку и чеснок с зеленями найдёте? ! :))
Тогда вот:
лук и чеснок мелко порезать, посолить и отправить жариться на растительном масле! К луку добавить натёртую морковь.. . и тоже жарим! Затем мелко порезанный кусочек кабачка добавляем и потом добавляем помидорку. Всё это тушим и в конце добавляем баклажаны нарезанные кубиками! Опять тушим! Когда баклажаны будут готовы, добавить чеснок и зелень (лучше кинза) . Ещё 2 минутки и выключаем - готово! Выложить на блюдо и украсить по настроению! :)

Обжарь сперва кусочки мяса, потом засыпь нарезанные соломкой овощи, лавр, соли, перца туда и туши.

порежьте кольцами, сверху сметану, сыр, приправы по вкусу и в духовку. очень вкусно!

Кабачки поджарить.

икру

ты уже задавал этот вопрос....

Баклажан, кабачёк на крупную тёрку отжать, добавить муки яйцо замесить и напечь оладьи. Или в сё смешать и
потушить.

Копченое овощное ассорти
Для рецепта вам потребуется:

баклажан
тыква
кабачок
грибы
черный перец (крупного помола)
чесночная соль.

Нарежьте баклажан в длину ломтиками толщиной 1 - 1,5 см. Нарежьте тыкву и кабачок ломтиками в длину, а затем разрежьте каждый из этих ломтиков пополам. Натрите все указанные выше овощи оливковым маслом. Посыпьте черным перцем крупного помола и чесночной солью. Коптите в течение 1 часа или пока не станут мягкими, или коптите прямо на решетке в течение 8 минут каждую сторону, или пока не станут мягкими. Коптите до тех пор, пока все овощи не будут мягкими.

Всем, приятного аппетита.

"Бутерброды летние"
понадобятся: баклажаны, помидоры, хлеб (батон) , чеснок, майонез.

Баклажаны почистить, нарезать кружочками примерно 1см толщиной. Посолить побольше, оставить на 15 минут. Затем отжать их (чтобы ушла горечь) . Обжарить на раст. масле. Нарезать хлеб на средние кусочки (чтобы уместился кружок баклажана) . Нарезать помидоры. На хлеб положить кружочек баклажана, затем помидорку, выдаваить чеснок и помазать майонезом. Объедение!)

овощное рагу