Подскажите! Как мне потушить всё вместе:картошка,цветная капуста,баклажан,кабачки,может помидор и конечно лук,морковь?

АДЖАПСАНДАЛИ, ГРУЗИНСКОЕ ОВОЩНОЕ БЛЮДО
2 баклажана или кабачка, 2-3 сладких перца, 2 луковицы, 5-6 картофелин, 0,5 кг помидор, 1 зубчик чеснока, 1 пучок кинзы, 2–3 веточки базилика, соль, перец по вкусу.
Все овощи нарезать кубиками и обжарить все по отдельности, кроме помидоров. Помидоры надрезать сверху крест-накрест, ошпарить кипятком и очистить от кожуры, нарезать и обжарить в сковороде. Когда они превратятся в пюре, добавить остальные овощи, осторожно перемешать, выдавить чеснок, добавить зелень, посолить, поперчить.

Я пришла вот к такому рецепту путем различных эксперементов.
Порезать кубиками картошку, кружочками морковку, протушить несколько минут в небольшом количестве воды. Можно добавить треть стакана риса (получится более сытное блюдо, не хочется долго есть) Добавить цв капусту, чеснок зубчиками, лук колечками, еще одну тертую морковку (чтобы цвет получился оранжевым), каперсы засоленные, греческие оливки с соком (одна банка), свежие помидоры. Протушить где то 10 минут. В конце добавить крупно резанные цукини или кабачки (т. к. развариваются быстро). Когда огонь уже выключен, добавить свежую петрушку, полить оливковым маслом.
Ооооочень вкусно!
Не добавляйте баклажаны (из опыта). Портят цвет и вкус блюда.

Можно и еще: )
Тонко вдоль порезать баклажаны и цукини. С двух сторон обжатить на решетке или тефлоновой сковородке ( без масла). Обжарить морковку, лук и помидоры. Если любите мясо, то и фарш. Добавить ориган. Глубокий протвень полить ол. маслом, валожить слегка протушенный фарш с морковкой. Слой баклажанов, опять слой фарша, слой цукини. Последний слой фарш и посыпать тертым сыром. Запеч в духовке 15-20 мин.

Всё крупно порежьте, добавьте ещё филе курицы, бульон ( просто воду с бульонным кубиком) , соль, перец, специи на своё усмотрение, чеснок выдавите, и в глубокой сковородке под крышкой минут 20 - 30. Просто и вкусно очень !

сделай лагман

так все вместе и туши... и получится вкуснейшее овощное рагу...

Порезать все кубиками, обжарить по отдельности на сковороде и сложить в кастрюлю. Я еще кладу свеклу. Тушить до готовности. Получается очень вкусное овощное рагу. Особенно на следующий день холодное.

Сперва тушите на масле морковь с луком и картошкой и баклажаны, затем минут через 5-8 бросаете помидоры, присаливаете, чтобы овощи тушились в томатном соке, закрываете крышкой и убавляете огонь, минут через 5 кладёте кабачки и цветную капусту. Всё тушите на умеренном огне. недолго, минут 10 или меньше.

Есть хорошее блюдо восточное "димлама".Потребуется немного мяса, грамм 300.Можно больше. Желательно молодой грудинки и ребрышек. В холодную кастрюлю укладывается (без масла и воды, просто в сухую кастрюлю)
Слоями, каждый слой слегка посолить и посыпать специями: Мясо -крупно, картошка- крупно порезанная, морковь- крупно пор. , слой лука-кольцами, баклажаны-колцами, кабачки-кольцами, перец болгарский-круп. соломкой, зелень-пучками (укроп, петрушка, киндза, базилик) сверху помидоры-круп. дольками.
Дальше в оригинале просто капуста (можно, думаю взять и цветную) , ее режут на 4-5 частей и закрывают все сверху. Доливайте стакан воды и маленький огонь на 3 часа.
Специи: Кумин (зира) , перец красный, кориндр молотый, барбарис

лук и морковь нарезать, обжарить на раститльном масле, добавить кабачки, баклажаны, обжарить до золотистого цвета, потом помидоры, картофель, залить водой или бульоном, тушить на медленном огне почти до готовности. цв. капусту отварить отдельно 2-3 мин. и положить в рагу. соль, перец, зелень по вкусу.

Сначала лук с морковкой, баклажаны, помидоры, кабачки, посолить, потом картошку. Все потушить. Можно добавить чуть томатной пасты или кетчупа и зелень!

помыть всё, почистить, нарезать, уложить слоями в то, где будешь тушить, специи по вкусу, маслица и в духофку

Обжарить порезанный лук, добавить тертую морковь, обжарить, добавить красный перец нарезанный полосочками маленькими, обжарить, добавить баклажаны, порезанные кубиками, потушить 15 минут, добавить кабачек, через 15 минут зелень и помидор, протертый через крупную терку, (кожуру выбросить))).) и зелень. тушить до готовности.