Можно ли рагу сделать на листе в духовке? Баклажаны, кабачки, помидоры, болгар. перец, лук, морковь.. . Как лучше сделать?

Будет очень вкусно, я добавляю туда если есть мясо на рёбрышках или какие то копчёности, чеснок, репчатый лук, зелень, перец болгаркий, помидоры, кабачок, морковку, можно полить каким нибудь соусом, я поливаю соевым, добавляю кислосладкий и посыпаю жаренным кунжутом. Кропотливо, но очень вкусно! Можно ещё капусту или брокколи или цветную, вот мои фото в виде до и после )

варианты такие:
1 кабачки, много, а к ним лук, морковь, помидоры, зелень, приправы
или:
2 баклажаны, к ним помидоры, чеснок, лук, морковь. болгар. перец, немного зелени и приправы
или
3 болгар. перец, помидоры, лук, морковь, зелень, специи

один продукт должен быть ведущим, остальные - оттенять вкус
или рататуй. .

мясо забыла много
у меня без мяса не едят

Все это потуши в жаровне, далась тебе эта духовка...

После "углей", коли остаются овощи (редко бывает) , то и делаю так. Все запеките (морковку убрала бы) ошкурьте, нарежьте, перемешайте, чесночка и маслица хорошего.

Лучше уж тогда не на листе, а на решётке, а поддон под низ поставить, чтобы стекающим соком не засрать духовку. Овощи порежьте на половинки и запеките, потом снимите их с решётки, если где-то пригорело - срежьте, порубите ножом, перемешайте и заправьте маслом - будет что-то вроде рагу. Мы так на углях делали сразу после шашлыка - вкусно получалось.

можно в рукаве

Из этих овощей, в духовке, можно сделать вкуснейший РАТАТУЙ! Вот вариант рецепта: http://www.say7.info/cook/recipe/730-Ratatuy.html

нет. так как это будут овощи гриль