Вторые блюда
В каких пропорциях в плове должны быть рис и вода?
часть риса и две части воды.
Уровень воды должен быть примерно на 1см выше уровня риса в казане ( или другой посуды, где готовите)
кгда мясо готово то мясо не должно иметь подливы. сыпие рис сверху чтобы покрыть мясо. пол пачки .и потом аккуратно по стенке кастрюли льете воду 2 см о риса. это если рис варится 10 мин. если 30 мин то приварите вначале рис. отдельно. потом за 1 мин недовареный промойте его под водой и ним засыпьте мясо. налейте на 2 см выше воды и варите НЕМЕШАЯ.. добавьте кубик и ложка томатной массы. лаврушка. опять чеснок. и 10 мин .вы должны видеть что нет воды. рис сухой. и тогда дайте постоять. морковки должно быть столько же сколько и мяса. и лука тоже. сначало мясо. потом лук. и потом добавляют морковку. такая очередность готовки. главное масла оливк не жалеть.
Я варю в обычной кастрюльке так: На 1 стакан риса, 2 стакана воды, для начала разогреваю кастрюльку, наливаю в нее масла, высыпаю рис, где-то 1 мин помешиваю и заливаю 2 стаканами воды, варю на среднем огне, прикрыв крышкой. Рис получается рассыпчатый.
Лью кипяток из чайника, на глаз - примерно на 2 пальца выше риса. Обязательно подставляю под струю шумовку
Ты суп варишь?
2 части риса на 3 воды
обычно вода должна возвышаться на два пальца ))) дедовский метод )))
Заливай водичку над рисом равномерно на3 пальца-желательно лить через сито.
Похожие вопросы
- Забыла. подскажите, пожалуйста, при варке риса в какой пропорции должны быть рис и вода?
- КАК ВАРИТЬ РИСОВУЮ КАШУ ((ПРОПОРЦИИ РИСА К ВОДЕ))
- Сколько нужно воды для плова??? Вот для риса я знаю надо 1ст, риса 2ст воды. А если плов делать, воды столько же надо???
- какое соотношение воды и риса должно быть в плове(сколько стаканов риса на сколько стаканов воды?)?
- пропорции соотношения риса и воды очень плова хочется
- Готовлю плов из нового риса. Не впитывает воду.
- Как вы варите рассыпчатый рис? Как вы варите рассыпчатый рис, какие пропорции риса и воды используете?
- плов ))) при приготовлении плова , когда заливается рис водой , сколько времени у вас занимает выпаривание воды?
- настоящий плов должен быть именно с бараниной и что бы каждая крупинка риса отделялась друг от друга? А имеет ли
- Пишут что рис варить в пропорции 1/3, но у меня вся вода впитывается еще до кого как успевает закипеть. Что не так?