Как приготовить куринные желудки?

Чтобы накормить себя и мужа нам потребуется:
около 600 гр. желудков
1 средняя луковица,
сметана,
лавровый лист, черный перец, соль.
Чистим желужочки, а затем отвариваем их в течении 1,5- 2 часов, пока они не станут мягкими. Затем на сковороде обжариваем на сливочном масле луковицу, за время обжарки лука желудочки вынимаем из бульона и режем тонкими полосками, после чего добавляем к луку+ лавровый лист, соль и перец горошком, наливаем бульончика и тушим где- то минут 10, после добавляем сметану (где- то 2 столовых ложки) , хорошенько перемешиваем и даём потушиться ещё где- то 10 минут. Очень хорошо на гарнир подать макароны, а всё блюдо, пока горячее- сверху посыпать сыром. Приятного аппетита!

Промыть, очистить от внутренней шкурки (она удаляется легко) обжарить с луком и морковкой. переложить в кастрюльку, добавить воды и тушить на медленном огне до готовности (тушатся они достаточно долго,), добавить помидор, без шкурки. чеснок. зелень (вкуснее кинза). приправки, я хмели-сунели добавляю, и потушить еще мин 10...

суп сварить или салат с ними сделать

Каждый раз готовлю по этому рецепту, вся семья в восторге!! !Делаю пополам желудки и сердечки - http://www.say7.info/cook/recipe/88-Kurinyie-zheludki.html

Если я приготовлю куринные желудки с морковью, луком, зеленью, шпинатом и зеленым замороженным горошком будет вкусно!

Да очень просто: желёдки главное промыть и почистить от жёлтой шкурки, лук, морковку нарезать и поджарить. В зажарку кинуть желудки, можно добавить немного воды, накрыть крышкой чтоб они хорошо протушились. Затем добавить пару ложек сметаны и пусть они тушаться ещё минут 5 до готовности.