Как вы варите рис и гречу- соотношение круп и воды 1:2 или 1:3?

1 к 2,5 - идеально для длиннозерного белого риса
для гречки - если собираетесь ее попарить после варки 1 к 3, не менее, а просто так тоже 1 к 2,5

1:2 к 3-м многовато

Каша гречневая рассыпчатая

Разогреть в горшке масло и подрумянить крупу, непрерывно помешивая. Влить кипяток и парить 45 минут под крышкой не открывая. Подают холодной с молоком, горячей с маслом или пассированным луком.

2 стакана крупы, 4 стакана воды, 1 ч. л. соли, 1 с. л. масла

100 г гречки 150 г воды

Рис по-восточному

• Кладешь пропаренный промытый рис в кастрюлю.
• Заливаешь вдвое выше воды. На 2 стакана риса примерно 3 стакана воды.
• Самый сильный жар до закипания без крышки.
• Потом самый слабый жар, до выпаривания всей воды под крышкой 20 минут.

Фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=9rVeyYVUodA
http://www.bigoven.com/video/1008/how-to-make-perfect-rice

Рис 1:1, а греча-1:2 ( 2 части воды)

Смотря какую кашу я буду варить. если вязкую или жидкую, то 1:3- вполне нормально.

...на 2 стакана риса или гречки полтора стакана воды-но зерно должно быть промытым..

На стакан риса, поллитра воды.
На стакан гречки 2,5 стакана воды.

Гречку варю 2 (крупа) : 3 (вода) . А рис давно варю в пакетиках, за исключением плова.

Мне нравится 2:3

я варю 1:2,5. Варю, чтобы чуть-чуть воды осталось, выключаю огонь, закрываю крышкой и крупа сама впитывает оставшуюся воду, тогда она получается не пересушенной.

Гречку варю так, чтобы вода скрывала крупу, но не более.

А для рассыпчатого риса чем больше воды, тем лучше. И не помешивать его при варке, а лучше просто встряхнуть пару раз кастрюльку (алюминиевую, НЕ эмалированную).

1:2...рассыпчатая каша, 1:3...размазня! Как больше нравится

на глаз!

1:3, варить пока вода не испарится, если чуть воды останется просто выключить накрыть крышкой и подождать мин 3-5

Круглый рис, засыпать в кипящую подсоленную воду (чем воды больше тем лучше), через 7-8 минут (зависит от размера зерна) воду слить через сетчатый дуршлаг, в готовый рис добавить сливочное масло.

На стакан гречки 1.5 стакана воды, а рис 1 к 2.