как правильно приготовить куриные крылья

Делаешь маринад: томатная паста (качественная) или помидоры в блендере, сахар, соль, яблочный уксус, приправа карри. Я кладу всё по вкусу. Крылья часа на два в этот маринад, потом на противень и в духовку на 30 минут при температуре 170 градусов. С сахаром не переборщи, он нужен только для цвета.
Кстати, остатки маринада хранятся в холодильнике недели две, и можно его использовать ещё раз!

Крылышки Баффало.

я перемешиваю 1 полную ложку майонеза с 1 полной ложкой кетчупа, добавляю давленый чеснок и обмазываю крылышки, бёдрышки этой массой. В этой массе уже есть соль, уксус, перец (из кетчупа и майонеза) . Далее - выдерживаю часа 3, и жарю на сковороде под крышкой или в духовке, обложив обмазанной в этом-же маринаде картошкой. В духовке запекается минут 40. На сковороде - минут 20. Получаются очень мягкие и рыженькие крылышки.

А как их можно приготовить неправильно?)) ) Саварить, зажарить, запечь. С использованием маринада\без оного. Плов на них замутить можно, если в костях потом ковыряться не лень. Суп сварить. Да хоть что.

отрежте от крылышка третью часть крыла (кончик), крылышки послолите, поперчите, добавте ч. ложку меда, сок лимона (ч. ложечку) перемешайте, пусть промаринуются.
Сделайте отдельно кляр- 2-3 яйца, мука, пол стакана пива хорошо взбейте, чтобы получилась смесь не сильно жидкая но и не густая (как для блинчиков), разогрейте хорошо сковородку с маслом, обмакивайте с двух сторон крылышки в кляре и жарьте .Можно в конце жарки посыпать кунжутом.

Купить вместе с крыльями любую недорогую приправу в пакетике для курицы. Крылья вымыть холодной водой. Прочитать состав (на пакетике), если нет соли, то посолить, если есть, то натереть этой приправой, уложить на сковородку и в разогретую духовку минут на 30.Каждые 15 мин. крылья переворачивать. И всё.