на ваш взгляд лучшее второе блюдо + рецепт ?

Очень вкусное и нежное мясо. И, самое главное, безумно просто готовится.
На фольгу выложить кусочек-два свинины, добавить кусочки картофеля. Присыпать солью и перцем на вкус. Я еще добавляла майоран, эстрагон и капельку оливкового масла.

Все завернуть в фольгу

и в духовку минут на 40-50.Подавать в фольге с овощным салатом.

а я бы выбрала драники с грибами.

Рыба в медово-соевом соусе

Ингредиенты на 3 порции:
- филе семги (или другой красной рыбы) – 200 гр.
- соевый соус (4 ст. л) – 68 гр.
- мед (1 ст. л. ) – 30 гр.
- кунжутные семечки – 20 гр.
- красный острый перец – по вкусу

Приготовление:

Мед смешать с соевым соусом и перцем. Филе рыбы оставить в маринаде на 10 минут. Посыпать кунжутом и отправить в этом же соусе в духовку на 12-15 мин при 180*С. Вынимаем и подаем с легким салатом или овощами на пару. Свинина, запеченная «гармошкой» , с картофельными «грибочками»

Ингредиенты:

500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль, перец

Приготовление

1. Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже) . В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
2. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 гр. С в течение часа.
3. Картофельные грибочки. Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить. Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины. Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
4. Потом грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
2-й вариант приготовления грибочков:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.

индейка запеченая с цветной капустой в фольге и подать под белым грибным соусом с зеленым луком