Вторые блюда

Как относитесь к приправам? тимьян, праванские травы, бальзамический уксус, шафран и т. д...

_L
_ Lыжиk =Ъ
2 884
Положительно. Когда они нужны.
Наталья Чащина
Наталья Чащина
60 078
Лучший ответ
Ну, раз уж пошло такое дело: все это приправы. А вот путать пряности и специи у нас любят. Специи - это то, без чего блюдо не может быть. И что радикально меняет его вкус. К примеру, соль или сахар. А пряности как раз тимьян, травы.. . Бальзамик у меня есть всегда. Я без него ни маринад для овощей, ни заправку салата сделать не могу. А вот пряности люблю не все. Корица, гвоздика, бадьян, розмарин, кинза, тархун. Ни тимьян, ни Прованские травы мне не нравятся.
Антонина Эннс
Антонина Эннс
94 644
Люблю, но не все. Да и опять же нужно правильно их применять к тому или иному продукту/блюду. )
Исключительно положительно, но главное в меру и не все сразу)) ) Главное все таки применяемость к продуктам))
Жансая Жансая
Жансая Жансая
59 193
не путайте приправы и специи. . Бальзамик используем часто. Из специй - куркума, кориандр, чили, тмин. .

http://allsweet.net/index.php?dir=main&page=spice
C осторожностью использую розмарин ( иначе елками блюдо пахнет), шафран, тимьян, тимьян и острый перец----остальные базилик орегано, майоран, куркума, карри, кардамон, перц, тмин, имбирь и тд с удовольствием
Прованские травы, итальянские травы, по отдельности базилик, майоран, тимьян, чубрицу.. . разве только в варенье не кладу:)
Очень осторожно, т. к. я кормящая мать. А вообще положительно.
не смотря на исправления ( правильные) выше, обажаю всё это
Vita__ Leta
Vita__ Leta
6 030
Мы вообще все любим - и травки и специи разные, экспериментируем. Купите книжку по травам и специям в кулинарии. Еще сейчас много программ на ТВ и инете, если интересуетесь

Похожие вопросы