Как лучше всего приготовить печенку

в горшочке в духовке: печень чуть обжариваем, чтоб схватилась, потом ее перчим-солим и в горшок, сверху лук полукольцами, морковку на терке и залить майонезом-сметаной, кому что нравится, главное не полный горшок делать, а на две трети! попробуйте, те кто пробовал - в восторге! забыла-листик лаврушки в горшочек надо перед готовкой

оладьи сделать. у меня детёныш так печёнку не ест, а оладьи печеночные с удовольствием лопает и добавки просит.
печень провернуть через мясорубку, добавить лук, чеснок, соль по вкусу, примерно на 0,5 кг печени кладу 1 яйцо, добавляю 1-2 ст. ложки муки, чтобы получилось не очень жидкая масса, жарю на растительном масле 2- 3 мин, выкладываю на блюдо, чуть-чуть смазываю майонезом

Мои любят печеночные оладушки. Проворачиваю печень через мясорубку с луком, чесночком и небольшим кусочком свиного сала. Соль, специи - по вкусу. Добавляю сырое яйцо и пару столовых ложек муки. На небольшом количестве разогретого оливкового масла слегка обжариваю (готовятся очень быстро) . Но и в сметанном соусе очень вкусно.

типа бефстроганов сделать со смеанкой уммммм

печень только нельзя переваривать или пережаривать она становится жесткой

Запеканка
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 250г
- яйцо - 1/4 шт.
- фарш (из печени) - 100г
- масло сливочное - 10г
- сухари
- соус - 75г
- соль.

Отварной картофель прожаривают, добавляют яйца, жир, соль и перемешивают; половину этой картофельной массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху кладут фарш из мяса или печени, а на него оставшуюся часть картофеля, посыпают сухарями, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче нарезают и поливают маслом или соусом.

Порезать крупно лук, печенку На раскаленную сковороду с маслом выложить лук, сверху печенку Готовить быстро и так, чтобы печенка не касалась сковороды, а была на луковой подушке В конце посолить, можно накрыть крышкой и дать ей дойти в паровой среде

Если коротко то её надо обжарить а потом залить немножко молоком и тушить

Поджарить с лучком....

смотря какую. лучше потушить в сметане.