Какое блюдо считается полезным? Блюдо приготовленное на пару или варенное.

при варке все питательные вещества уходят вводу а при готовке на пару остаюстя в продуктах

В микроволновке быстрее чем на пару и вкусней...

На пару -- больше остается полезных веществ.

На пару.

Конечно, на пару, т. к. питательные вещества остаются в продукте.

ВАРКА

Сварить можно любой продукт, а некоторые (крупы, макароны) ни по какой другой технологии и не приготовишь. Хорошо подходит для мяса — оно сохраняет сочность и полезные вещества благодаря белковой пленке, образующейся в процессе варки. Важно: варить в небольшом количестве воды, если позволяет рецепт; не оставлять готовое блюдо на огне; не выливать отвар, а использовать его для приготовления соусов и подливок.
ПЛЮСЫ
Простой и доступный способ готовки — благодаря вывариванию лишнего жира из мяса, части крахмала из риса и макарон калорийность блюд снижается. Подходит людям любого возраста, больным и здоровым.
МИНУСЫ
Потеря питательных веществ, которые "вымываются" из продукта в воду. Вкус при этом тоже теряется.

ВАРКА НА ПАРУ

Раньше «паровое» питание обычно прописывал врач при определенных недугах. Сегодня этот способ готовки имеет немало здоровых и активных поклонников. Считается наиболее прогрессивным и цивилизованным. Особенно подходит для мантов, пельменей, деликатных овощей.
ПЛЮСЫ
Самый здоровый вариант термической обработки, сохраняет максимум витаминов и других биологически активных веществ.
МИНУСЫ
Некоторым вкус паровых блюд кажется пресным.

На пару