Какое полезное блюдо можно приготовить из шпината?

Суп из шпината на куринном бульоне: в готовый бульон кинуть морковь, лук, молодой картофель, когда картофель готов, кинуть шпинат, довести до кипения

Салат из шпината

Самый простой салат из шпината выглядит следующим образом: возьмите 1 горсть шпината, добавьте к нему по вкусу крупно порванные листья салата. Порежьте один пучок редиски и 2 огурца крупными кубиками, добавьте по вкусу зелень. Смешайте, посолите, выдавите сок половинки лимона и 3 ложки оливкового масла.

Обжарить в масле на среднем огне мелко рубленный лук до мягкости, всыпать и обжарить рис. Добавить размороженный шпинат, перемешать, через 5 минут всыпать мелко рубленный зелёный лук, влить 1,5-2 ст. воды, довести до кипения, посолить, готовить под крышкой 20-30 минут, до готовности риса. Добавить мелко рубленный укроп, перемешать. Подавать с раскрошенным сыром, сбрызнув лимоном и маслом.
1 ст. риса; 200-300 г. свежего шпината (или замороженного в брикетах) ; 1 луковица; пучок зелёного лука; лимон; 4 ст. л. оливкового масла; 100 г. сыра фета; соль

Рис со шпинатом, салат, пирог !!!

Пхали из шпината. Это грузинская очень-очень вкусная холодная закуска. Шпинат отварить, как следует отжать, смешать с измельчённым пучком кинзы, петрушки, нарезанной луковицей, чесноком, солью, красным перцем, грецкими орехами и уксусом. Всё это измельчить блендером или мясорубкой. Вместо уксуса можно положить горсть зёрен граната. Выложить на блюдо в виде лепёшки, разделённой на ромбики, или в виде отдельных кругляшей. Украсить орехами, гранатом.

салат)

а шпинат уже сам по себе является полезным - витаминки и немного минералов))

Ньокки из шпината

Для рецепта вам потребуется:
шпинат -1.5 кг
яйцо -2 шт.
мука -2 ст. л.
сыр Пармезан (тертый) -3 ст. л.
масло сливочное - по вкусу
шалфей, мускатный орех -по вкусу.

Шпинат промыть и мелко порезать, после чего перемешать с яйцами и мукой, сыром и мускатным орехом и дать постоять около получаса. Если смесь получается слишком жидкой можно добавить еще муки. Из полученной массы сформировать шарики размером с орех. Варить в подсоленной воде. Подавать с расплавленным сливочным маслом с шалфеем и тертым сыром.

Способ приготовления блюда: как приготовить Закуска из омлета, сыра и красной рыбы.

Взбиваем яйца, натираем сыр на терке мелкой.

Отжимаем размороженный шпинат и режем его.

Добавляем в яйца сыр, перемешиваем, кладем шпинат. Солим, перчим.

На противень кладем пищевую бумагу и равномерно распределяем шпинатно-яичную массу.

Печем в духовке при 180 град. минут 10-15.

Противень вынимаем, снимаем омлет вместе с бумагой и остужаем. Выкладываем омлет на пищевую пленку (с бумаги снимаем) , делим на две части.

Омлет смазываем творожным сыром. Сверху выкладываем рыбные ломтики, сбрызгиваем лимонным соком.

Омлеты сворачиваем в рулеты. Туго оборачиваем их пищевой пленкой и ставим в холодильник часа на 3-4. Нарезаем закусочный рулет на кусочки.

"соус из травы"
Понадобится: замороженный шпинат 200г, 200мл сливок, 200-300г творога, 2 зубчика чеснока, соль, растительное масло.
Шпинат минут 5 протушить на растительном масле. Затем добавить сливки. Тушить еще пару минут.
Добавить творог, посолить.
Тушить 5-10 минут. Перед подачей добавить измельченный чеснок, перемешать.

Приятного аппетита ;))