подскажите, что можно приготовить из шпината, кроме супа?

1 кг шпината, 120 г сливочного масла, 7 яиц, 100 г зеленого лука, соль, перец.

Способ приготовления:
Шпинат перебрать, вымыть, залить водой, дать закипеть, отжать, соединить со слегка обжаренным луком, зеленью петрушки и свежим шпинатом. Потушить в масле. Приправить солью и перцем.
Яйца взбить, поперчить, посолить, вылить на массу из шпината и поставить в духовку.

Яичница тоже неплохо, особенно со свежим.

Рис со шпинатом
Для рецепта Вам потребуются:
- длиннозерный рис - 350г
- соль - 1.5 ч. л.
- вода - 825 мл
- шпинат - 250г
- топленое масло - 1 ст. л.
- молотый кориандр - 1 ч. л.
- лавровый лист - 2 шт.
- несоленый арахис - 100г
- черный перец (молотый) - 1 щепотка.
Тщательно промойте рис, замочите его на 15 мин, откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла. Налейте в кастрюлю воду, положите соль и поставьте на сильный огонь. Обрежьте грубые стебли шпината, листья как следует промойте и осушите. Затем сварите листья, опустив их в кипящую воду. Выложите листья в дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте воде стечь и мелко нарубите их.
В кастрюле среднего размера нагрейте топленое масло и поджарьте в нем кориандр и лавровые листья. Добавьте рис, помешивая, обжаривайте его, пока зерна риса не покроются маслом и не станут прозрачными. Добавьте нарубленный шпинат, быстро размешайте, затем залейте подсоленной водой и доведите до кипения.
Закройте крышку и варите на медленном огне в течении 20 мин. Если у вас есть арахис, положите его в кастрюлю, не перемешивая с рисом, за 5 мин до конца варки. Когда рис готов, добавьте черный перец. Перед подачей на стол осторожно перемешайте рис вилкой.

гарнир к курице очень вкусно....

рыбу под шубой из шпината и сыра
4 филе бел. рыбы, 20 листиков свежего шпината, адыгейский сыр, лимон, соль, перец.
взять фольгу смазать раст. маслом, положить филе рыбы, сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить.
в кастрюле вскипятить воду, бросить шпинат на 40 сек. затем выложить в дуршлаг и обдать хол. водой. слить воду.
на филе положить неск. листочков шпината, чтобы покрыли филе. посыпать тертым сыром.
сформировать из фольги "лодочки",но не закрывать их. лодочки из фольги с рыбой положить в форму и поставить в духовку при t-200 на 20 мин.
подавать рыбу в "лодочках".

Шпинатовый пирог"- Шпинат проварить, если свежий, если замороженный, то тушить. Сварить2-3 яйца, порубить. Мелко порезать и потушить 2-3 головки лука. Всё перемешать с 0.5 банки сметаны, добавить специи по вкусу. Берём слоёное тесто и промазываем каждый слой. Всё ставим в духовку до готовности. Получается очень вкусно, уходит на УРА!! ! Прятного аппетита!! !

шпинат можно просто потушить с майонезом добавить несколько зубчиков чеснока и соль!

Пирожки со шпинатом!

Салат, Запекти вместе с картошкой и сыром (объеденье), выпечка.

холодную закуску. берете замороденный шпинат, лук и гранат и все обжариваете.. так делает мой муж, он сириеци у них так готовят