что сделать из картофеля и свинины

1. потушить 2. обжарить мясо на гарнир пюре 3. мясо по французски

Запечь в духовке с овощами и пряностями.

Если кусок свинины хороший то я бы сделала отбивные в кортофельной щубке.
•500 г свинины•500 г картофеля•100 г лука•2 яйца•2 ст. л. с горкой муки•2 зубчика чеснока•200 г сметаны•соль•перец•растительное масло для жарки
Свинину порезать тонкими порционными пластинами толщиной 0,5 -1 см.
Отбить каждый кусочек кухонным молотком. Посолить, поперчить.
Готовим «шубку» .
Лук почистить, мелко порезать. Картофель почистить, натереть на крупной терке (выделившуюся жидкость слить) .
К картофелю добавить лук, яйца, муку, 2 ст. л. сметаны. Также добавить соль, перец и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Перемешать.
На кусочек свинины выложить немного картофельной массы. Разровнять. Также сделать с другой стороны, завернув весь кусочек в шубку. Если шубка получится не идеальная – не страшно.
Сразу выкладывать на сковороду с сильно разогретым маслом. Жарить на среднем огне до момента, когда снизу картофельная масса схватится и хорошо поджарится.
Перевернуть и также обжарить с другой стороны. Обжаренные отбивные переложить в форму для запекания или просто на противень.
Смазать оставшейся сметаной. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 15-20 мин

Если кусок сжирком или обрезь то хорошо подойдет рецепт вот этой слоеной картошки
НА ВСЕ СЛУЧАИИ ЖИЗНИ
Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе.
Курицу (не поверите! ) тоже замариновать в майонезе!: -)Посолить, добавить специи по вкусу.
Через час все выложить на противень слоями: 1. Картошка. 2. Лук. 3. Мясо. Поставить в духовку и готовить при
температуре 220 градусов 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Когда сыр расплавится - слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол. КУРИЦУ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ СВИНИНКОЙ. ПОЛУЧАЕТСЯ ЕЩЕ ВКУСНЕЕ.

Жаркое.

по-французски

Жаркое по-домашнему, пюрешку с поджаркой.

Запечь с чесноком, солью и перцем. Можно прованские травки добавить.

Вот Вам Пошаговый фоторецепт приготовления Свинины с овощами в горшочке

Жарить. С луком. Любимое блюдо мужчин.

сварить свинину с картошкой, зажарьте лук.