Хочу на НГ запечь мясо в духовке (вн__)

Обмажьте кусок свинины солью, перцем, нашпигуйте чесночком (можно морковкой тоже), обжарьте. а потом в духовку на полтора (два часа, взависимости от веса мяса) часика, поливайте выделившемся соком мясо, а мин за 15 до окончания запекания. пусть покроется корочкой.... (не поливать!)

Можно и в пакете. Гармошку сделайте http://www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html

мы все умрём !!!

Свинины в духовке » Вкусные рецепты с фотографиями на каждый день!.. .
На нашем кулинарном сайте для Вас все про свинины в духовке, полные рецепты - с фото и качественным описанием приготовления. Тем не менее, если информация о свинины в духовке показалась Вам не совсем полной - просто воспользуйтесь поиском!
vkusnoe.info

Если свинину кусочками, то можно на мясо лук, помидору, баклажаны, сверху тертый сыр. В фольге можно запечь целым куском, нашпиговать его чесноком, посолить, поперчить, поставить в духовку, за 15-20 мин до окончания готовки фольгу можно раскрыть, чтобы получилась корочка.

Почечную часть свинины, обмыть, очистить от сухо­жилий, нарезать ломтиками, по два на порцию, и отбить тяпкой. Отбитые ломтики посолить, положить на сково­роду с разогретым маслом и жарить с обеих сторон до го­товности (8—10 минут) . Свежие белые грибы или шампиньоны очистить, обмыть холодной водой, нарезать ломтиками и поджарить на масле. Помидоры обмыть в холодной воде, разрезать пополам, посыпать солью и перцем и тоже поджарить на масле. При подаче на стол положить мясо на блюдо, сверху поме­стить грибы и помидоры и все залить томатным соусом, приправленным небольшим количеством мелко нарублен­ного чеснока. На гарнир дать отварной картофель.

в фольге обязательно делайте, а то я на прошлый НГ в рукаве делала, так высохло, а не запеклось. А в фольге 5+!