Подскажите рецепты свинины

Свинина на шпажках
Для рецепта вам потребуется:
свинина (филе) - 500г
соевый соус - 4 ст. л.
масло растительное - 3 ст. л.
черный молотый перец - 1/2 ч. л.
соль по вкусу
Мясо нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть соевым соусом и мариновать около 30 минут. Затем насадить кусочки мяса на шпажки, приправить перцем и обжарить над углями или в сковороде на горячем масле до образования хрустящей корочки. Готовое мясо слегка посолить и сбрызнуть соевым соусом.

323 Рецепты из свинины Тут===►
Свинина с помидорами
Для рецепта вам потребуется:
свинина (корейка, задняя нога) - 500г
сало топленое - 2 ст. л.
помидоры свежие - 4 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.
зелень петрушки и укропа - по вкусу
перец черный молотый, соль - по вкусу
Мякоть нарезать поперек волокон, слегка отбить, придавая круглую форму, посолить, поперчить и обжарить до готовности на хорошо разогретой сковороде. Отдельно поджарить на топленом сале половинки помидоров. Подавая к столу, на мясо положить помидор, полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью. Гарнировать жареным картофелем.

Можно сделать просто и, на мой взгляд, очень вкусно.
Нужна свининка с жирком, хорошо бы - ошеек. Порезать
пластинками, посолить, поперчить, обвалять в муке и
жарить на слегка смазанной и разогретой сковороде.
Там же нажарить много лука. Хорошо подойдёт пюре.

буженина см. в нэте

кусок мякоти натереть смесью чеснока, соли, пряных трав и перца, оставить на пару часов, потом завернуть в тесто ( в магазине купить готовое слоеное или дрожжевое) так, чтоб не было дырок, чтоб сок не вытекал, и запекать на маленьком огне часа 2,5.

Свинину нарезать на куски, величиной с ладошку, хорошенько отбить. Соль, перец, чуть рубленного чеснока. На свиную-отбивную укладываем колясико ананаса консервированного (из компота) . Сверху - тертый на крупной терке сыр. Запекаем в духовке. Когда готово, достаем и сервируем на листьях салата. В центр запеченого ананаса в сыре капнуть каплю кетчупа - это все в комплексе будет очень похоже на "цветочек"))) На гарнир - что угодно - рис, пюрешка, макарошки, овощное рагу. Можно и вовсе без гарнира. Просто свежие овощи подать, или салат греческий классический. Удачи)) ) Это вкусно, не сомневайтесь)))

Свинина в горшочках

Свинину нарезать небольшими кусочками и выложить на дно горшочка.
Картофель нарезать небольшими кубиками, выложить на слой мяса.
Баклажан нарезать полукольцами, выложить на картофель.
На слой баклажан выложить помидор, также нарезанный полукольцами.
Сверху помидора выложить лук, нарезанный полукольцами.
На лук выложить стручковую фасоль, нарезанную кусочками в 2 сантиметра.
Каждый слой посолить и поперчить. Добавить перец горошком.
Залить мясо с овощами водой ( 50 мл ) и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.
Затем снизить температуру до 150 градусов и тушить еще час.
Готовое жаркое посыпать зеленью.
Подавать в порционных горшочках, в которых блюдо готовилось.
Состав рецепта блюда
свинина – 1 кг
картофель – 750 грамм
томаты – 2 штучки
баклажан – 1
фасоль: 50 г
петрушка, укроп, кинза – по 1 пучку
лук репчатый – 1 головка
соль – по вкусу
перец черный – 5 горошин
вода: 50мл

Да просто гуляш сделайте с подливой! Зайка будет в восторге! мяско порежь не крупно, обжарь в разогретой сковороде до румяной корочки, отдельно обжарь лук и морковь, все перемешай, добавь томатной пасты, соль, перчик по вкусу, лаврушку и тушить минут 15 на медленном огне. Очень просто и вкусно! А на гарнир рис отварной или картофельное пюре.

мясо по француски

Думую вам >>>ЭТО<<< Пригодится)
P.S. Судя по рецепту и описанию Свинины "Звуки Франции" Пальчики оближешь :D