Заказал мне муж на второе куриные желудочки) Как их приготовить по-лучше даже и не знаю_) Подскажите рецепт, так чтоб

Поджарить лук. Положить желудочки и залить водой (что бы покрыло) . Тушить на медленном огне. Тогда они будут мягкие. (Если варить -- будут жесткие) . По мере выкипания, воду добавлять. В конце добавить специи.

Ничего они не долго готовятся. Я их обжариваю, а потом тушу со специями до готовности. Ну лук, морковь добавляю. Мне нравятся.

Отдельно желудки не делаю. Варю примерно час в подсоленной воде. Потом смешиваю с печёнкой и тушу с картошкой 30-40 минут. Лук, морковь и специи добавляю в кастрюлю, когда смешиваю все ингредиенты. Можно добавить сметаны и горсть сушёных грибов.

их надо долго долго варить. и все равно жесткие будут. лучше пусть окорочок зъист

Куриные желудочки в сметане очень хороши с рисом:
куриные желудки - 500г; сметана - 200 мл; куриный бульон - 250 мл; соль, молотый черный перец - по вкусу; растительное масло для жарки
Куриные желудки промыть, удалить желтые пленочки и еще раз промыть.
Каждый желудочек разрезать на 2-3 части.
Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, бросить туда желудочки и быстро обжарить до появления корочки. Затем посолить, поперчить и залить бульоном. Довести бульон до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить примерно 20 минут.
После добавить сметану, перемешать и тушить на маленьком огне еще какое-то время, пока соус не загустеет. Готовые желудочки разложить по тарелкам и подавать с любым подходящим гарниром.

Рецепты из куриных желудочков, 38 рецептов / Готовим. РУ
www.gotovim.ru › По продуктам › Мясо и мясные продукты

Куриные желудки - рецепты
www.povarenok.ru › Салаты › Салаты из птицы › Из субпродуктов
(тут мне понравился 3-й рецепт с гнёздами).

я сначала отвариваю примерно час, потом обжариваю с луком и морковью, добавляю сметаны и готово