кальмар: ) что это и с чем его едят? прошу рецептиков)

кальмары это такие животные, обитатели подводных глубин! из них обычно готовят салатики и фаршируют тушки. хорошо сочетается вкус кальмаров с рисом, другими морепродуктами, грибами, картофелем, яйцами, огурцами, горошком и белыми соусами. важно правильно варить и чистить. поэтому если собираетесь готовить изучите этот вопрос! а рецепты уже выбирайте по своему вкусу !

Можно чуть отварить и есть с майонезомМы его называем Ни рыба ни мясо

быстро-быстро обжарить и залить сметаной))

я лично сушеные с пивом ем

у меня очень простой рецепт. Рис 1/2 стакана сварить + 2 банки тушки кальмара консервированного (не умею правильно варить свежего) + 4 шт. яиц варёных + лук (маленькая головка) + майонез.

на любителя.... я вот вообще не люблю.... а вонь когда готовишь!!!. мойва отдыхает....

Кальмарная вкуснятина

500гр. помытых и порезанных полосками кальмаров (примерно 1,5 см. шириной) ,
500гр. почищенных и порезанных, как вашей душе угодно, грибов (у меня шампиньоны) ,
1 большая луковица, порезанная полукольцами,
2 помидора (с них предварительно надо снять шкурку и порезать кубиками) ,
соль или соевый соус, молотый черный перец,
несколько маслин, мелко порезанных2 ст. л. майонеза,
2 ст. л. растительного масла
100гр. тертого твердого сыра.
Значит так:
1) на разогретую сковороду выкладываем наши кальмары и тушим их 3 минутыв собственном соку, постоянно помешивая (можно их слегка присолить) ;
2) на разогретую сковороду выкладываем грибы и когда испарится лишняя жидкость добавляем растительное масло. Обжариваем грибочки до золотистого цвета, а затем добавляем лук и хорошо все обжариваем. Затем надо добавить помидорки, посолить, поперчить и в самом конце добавить майонез. Хорошо все перемешать, подержать на огне еще несколько минуток и выключить огонь;
3) на жаростойкую форму выложить кальмары, сверху грибочки и посыпать сыром;
4) ставим в хорошо разогретую духовку наше блюдо минут на 15 ...и все, наша вкуснятина готова!!! !

http://yummybook.ru/catalog/recept/kalmary-farshirovannye (еще сюда добавляю консервированную кукурузу) , получается обалденно вкусно)) ) Попробуйте. Продаются кальмары замороженные.